川菜粉蒸排骨的做法需要什么材料？

川菜粉蒸排骨的做法需要什么材料？ 配料排骨鸡精（味精）豆瓣酱蒸肉粉豆腐乳橄榄油盐姜片少许过程掌握1、排骨洗净切小段备用；2、依次放入蒸肉粉、郫县豆瓣（一大勺）、豆腐乳（一小块）、盐（一小撮）、鸡精适量、姜片少许，最后倒入橄榄油拌匀；3、蒸锅烧开一锅水，排骨上蒙保鲜膜入锅，大火蒸15分钟左右，转中小火，蒸至排骨肉软。

###排骨这东西对于我是非常具有诱惑力的，无论是红烧，糖醋，烧烤或者是做汤，怎么样都很是喜欢啦。

周末闲在家，突然特别想吃粉蒸排骨，于是拉上咱家猪宝一起去超市买了排骨来做。

一个懒散的星期日，自己在家做菜的感觉真是非常不错，嘿嘿~要的就是这美好的感觉嘛~材料主料：排骨；辅料：鸡精（味精）、郫县豆瓣、蒸肉粉、豆腐乳、橄榄油、盐、姜片少许川味粉蒸排骨1排骨洗净切小段备用；2依次放入蒸肉粉、郫县豆瓣（一大勺）、豆腐乳（一小块）、盐（一小撮）、鸡精适量、姜片少许，最后倒入橄榄油拌匀；3蒸锅烧开一锅水，排骨上蒙保鲜膜入锅，大火蒸15分钟左右，转中小火，蒸至排骨肉软。

###1、猪排骨一斤，斩段。

2、大米二两。

3、葱四棵，切碎。

4、甜面酱一大匙。

5、红糖一大匙。

6、酱油两大匙。

7、老姜极小块，切末。

8、醪糟汁两大匙。

9、五香粉一小匙。

做法：1、在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。

2、将珍珠米下锅烘焙呈微黄色，盛出晾凉后，放搅拌机里搅碎，倒入排骨中拌匀。

上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。

将碗取出后用另一大盘扣在碗上，把排骨翻倒在盘里即可上桌。