炖猪肉的家常做法窍门

猪肉炖乱炖怎么做好吃？ 食材明细带皮五花肉500g土豆500g白菜400g粉条150g葱15g姜10g八角2g酱油15ml美极鲜10ml盐5g白砂糖5g清水适量花生油25ml咸鲜口味炖工艺数小时耗时高级难度乱炖五花肉的做法步骤1猪肉切块。

2粉条用温水泡软备用。

3白菜洗净用手撕成块。

4土豆去皮洗净切滚刀块。

5热锅下油，放入八角煸香。

6下油五花肉翻炒出油。

7加入葱段和姜片炒出香味。

8加入酱油。

9翻炒出香味。

10再加入剩下的调料炒匀大火烧开转小火盖盖炖50分钟。

11放入土豆炒匀。

12盖盖炖5分钟。

13再加入白菜炒匀。

14盖盖炖10分钟。

15最后放入粉条炒匀。

16盖盖再炖10分钟关火即可。

小窍门乱炖的菜可以随个人口味添加。

自己养的猪肉不容易熟，因此炖的时间稍长些。

###有简单又好吃的方法。

猪瘦肉切薄片，放姜大蒜盐味精加生粉拉一下。

锅里烧开水放少许油盐，水沸腾后放肉5秒就可以哦。

就是肉一变色就关火。

###经常比放的菜有：白菜蘑菇豆芽粉条和豆腐。

其他菜你爱吃什么就放什么吧。

喜欢辣的课放点辣椒。

需要注意的是你要先放煮菜进去炖到半熟再放绿叶菜，否则一起炖会煮烂了不好吃。

试试吧。

放点胡萝卜片配培色。