要金钩海米,去王哥庄。
109.110路到。
好海米并不是清一色的很红艳。
大多是红色的。
其中有黄、灰色的才说明是真海米。
尝到嘴里先没有什么感觉,越嚼越咸鲜的才是好米。
要是不会辨认,去超市买吧,现在当地海米还不够内销的。
大多是外地进的!###一般七八十一斤吧,海滨超市的就挺好的,买的时候试试湿不湿,湿的就不好了,在台东八路就有海滨超市,你可以打车去十块一般就到了,祝你好运…###可以从以下几方面参考进行:(1)色泽:体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品,这种虾米都是晴天晒制的,多是淡的。
色暗而不光洁的,是在阴雨天晾制的,一般都是咸的。
一批中最好颜色大体一致,出现两种以上颜色的,质量不好的居多,有的是坏的掺进好的,属于假冒伪劣。
(2)体形:虾米体形弯曲的,说明是用活虾加工的(活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程)。
虾米体形笔直或不大弯曲的,则大多数是用死虾加工的。
体净肉肥,无贴皮,无窝心爪,无空头壳的为好。
(3)杂质;虾米大小匀称,其中无杂质和其他鱼虾的,为上品。
(4)味道:取一个虾米放在嘴中嚼之,感到鲜而微甜的为上品。
盐味重的质量差,有的人用盐味压其他不正常的味道。
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