夫妻肺片哪家店好吃

济南夫妻肺片哪家好吃？ 夫妻肺片五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。

他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。

注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。

为区别于其他肺片，便以;夫妻肺片;称之。

夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

用料：牛肉100克，牛舌100克，牛头皮100克，牛心150克，牛肚200克，香料（八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等）、盐、红油辣椒、花椒面、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各适量。

制法：1.将牛肉切成块，与牛杂（牛舌、牛心、牛头皮、牛肚）一起漂洗干净，用香料、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到肉料粑而不烂，然后捞起晾凉，切成大薄片，备用。

2.将芹菜洗净，切成1厘米长的段。

芝麻炒熟和熟花和一起压成末备用。

3.盘中放入切好的牛肉、牛杂，再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，拌匀即成。

###我吃著家乐福旁边的那家比较好吃，现在物价上涨，比较贵了###洪楼西路陈家全羊对个有个四川人开得小店里面卖米线凉皮熟食什么的他家的夫妻肺片很好吃很正宗也不贵10元能买好多呢###杨家白斩鸡夫妻肺片济南这个夫妻肺片了,很不错的东西,配料很好,看着不起眼的东西,倒是吃起来感觉很好.现在已经搬迁到济南大厦东临去了，还是很喜欢吃他们家的肺片和贡菜###洪楼的我不知道，我只知道济南大厦附近有家很好吃。

有辣和不辣的两种，价格是21元一斤。

去年的价格，今年的忘记了，参考下吧。