电压力锅怎么炖牛腩？你知道吗？

电压力锅怎么炖牛腩？你知道吗？ 包牛肉放进去叫调料加水炖###压力锅炖牛肉一般需要30-40分钟,与肉块的大小、老嫩有关高压锅炖牛肉的方法牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有;肉中骄子;的美称。

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

食材主料：牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。

辅料：油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。

厨具：高压锅等。

方法\/步骤1牛肉洗净，切成块。

2土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。

3葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

4在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

5将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。

加入适量的水用中火煮到气阀响三十分钟，即可关火。

6等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

###1.先把切好的牛腩焯水，加入香叶，八角，姜片，放锅里炖40分钟左右；2.置油锅，下蒜瓣、豆瓣炒香，再放入切好的西红柿（切滚刀块）炒出茄汁，加少许生抽；3.把炒好的茄汁加入高压锅中的牛腩，炖一会儿就好了。

###主料牛腩一斤西红柿两个胡萝卜一个土豆一个辅料葱适量姜适量蒜适量步骤1.牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火2.西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜和葱备好3.蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里待用4.点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒5.将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐6.大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了7.用深盘装，上面撒小葱花即可。

营养美味的西红柿土豆牛腩，看起来是不是很诱人呀？你也可以的，试试看吧！###美的电压力锅炖牛肉方法：一：牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。

切成小块，然后将牛肉焯水。

锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。

二：焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。

1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。

三：将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。

四：插电，选择;牛羊-标准;，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。

五：焯水的时候要用凉水，因为我们买的牛肉里面有血水，要将牛肉中的血水逼出来，用热水外面一紧缩，血水出不来，会有异味的。

###电压力锅炖牛肉做法如下材料牛腩500克，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽，盐做法1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫2、葱切段、姜切片3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，放入电压力锅后，炖1个小时5、炖至汤汁剩下一点就可以了