老厨白菜的做法家常做法有哪些？

老厨白菜的做法家常做法有哪些？ 前言巧手大餐菜。

这是一道在北方十分经典的家常菜，用料简单，做法也不复杂，炒出来色彩也很漂亮。

材料主料：白菜叶200g、粉条100g、五花肉75g；辅料：葱10g、姜5g、干辣椒5g、豆瓣酱10g、美极鲜5ml、水20ml、五香粉5g、花生油25ml老厨白菜1白菜洗净用手撕成块。

2粉条用水泡软。

3放入热水中稍微焯一下。

4猪肉切成片。

5热锅下油，先放入葱姜末炝锅，再放入猪肉炒至变色。

6再放入白菜翻炒至出水。

7加入豆瓣酱，干辣椒，葱姜末，美极鲜，水，五香粉翻炒均匀。

8然后放入粉条。

9翻炒均匀出锅即可。

10盛盘。

小贴士1，炒这道菜要用白菜叶，不能用白菜帮。

2，五花肉最好是带皮的，这样炒出来的香。

###老厨白菜原料：白菜叶粉条猪肉（用五花肉更香，因为家里没人吃肥肉，所以我用的瘦肉）葱姜蒜甜面酱老陈醋老抽味达美白糖香油做法：1.准备好原料2.粉条泡软备用3.白菜叶撕开洗净后，锅中放少量油，中火把白菜叶煸透后装盘待用4.热锅冷油，放油洗锅，然后倒掉油（洗锅是为了后来加入粉条后不沾锅）5.放入干红辣椒，八角6.放葱姜蒜炝锅7.放入肉，同时加入甜面酱煸炒8.肉煸出香味后，放味达美，老陈醋，老抽，白糖翻炒9.加入泡软的粉条10.倒入煸炒好的白菜翻炒十下左右，淋入几滴香油即可出锅###前言白菜是北方冬季的家常菜在电视上学了这种新的做法味道还是不错的材料主料：白菜100g、五花肉80g；辅料：油适量、盐适量、木耳少量、干辣椒3个、葱少量、姜少量、甜面酱少量老厨白菜1白菜手撕成块2配料3五花肉切小块4起锅放入五花肉5炒至变色6放入葱、大料、炒香7放入白菜8加干辣椒、水发木耳、甜面酱、少量盐9白菜软了即可出锅小贴士肉可以用五香粉抓一下更入味###前言老厨白菜是北方常吃的家常菜，传统做法是用五花肉和白菜炖至而成。

因为我觉的五花肉太油腻，所以用了相对比较瘦的猪后腿肉，成品也非常香。

就算改良版的老厨白菜吧！材料主料：猪后腿肉200g、白菜300g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒1茶匙、老陈醋1汤匙、五香粉1茶匙、老抽半茶匙、八角1粒、干粉条30g老厨白菜1主料。

2肉切片。

3粉条开水下锅，水再次煮开后关火泡一会。

4白菜切大块。

5炒锅倒油，放入1粒八角，肉片，小火煸炒。

6炒至肉片变色后烹入白酒，老陈醋去腥。

7放入五香粉炒匀。

8放入葱、姜、盐炒香。

9放入白菜。

10放入老抽，2汤匙水，泡好的绿豆粉条，略炖10分钟。

11炖至白菜透明，粉条成熟即可。

12北方家常菜。

小贴士如果您没有绿豆粉条用其他粉条也可以。

###前言老厨白菜是许多山东人都爱吃的一道菜，许多餐馆里都可见过它的身影。

这道菜用到的食材都是相当便宜的，但在餐馆却要最低卖到二十几元，如果在家自已制做，只需几元的成本。

做法也相当简单，新手完全可以操作。

但是老厨白菜用的都是那种粗点的粉条，家里没有粉条，用粉丝替代的也不错~家里有老汤的话，做这道菜更好吃！材料主料：娃娃菜1棵、五花肉30g；辅料：油适量、盐适量、辣椒3个、老汤1勺、酱油适量、八角1个老厨白菜1白菜手撕成大块，五花肉切片，葱、姜切丝2白菜手撕成大块，五花肉切片，葱、姜切丝3把粉丝捞出备用4热油，炒五花肉，葱、姜丝、辣椒、八角，炒出香味儿5放白菜煸炒6放酱油煸炒7倒入一勺老汤炖一会8把煮好的粉丝倒进去翻炒9撒盐，翻炒一下出锅小贴士辣椒和八角炒出香味儿以后再放白菜，粉丝煮熟再放进白菜里，翻炒一下就好。