胡萝卜炒肉丝怎么炒最好吃

胡萝卜炒肉丝怎么做？ 胡萝卜炒肉丝：材料：胡萝卜1根约200g，瘦肉100g，葱1根，蒜2颗，盐1茶匙，油适量做法：1、胡萝卜削皮切丝，大蒜拍扁，猪肉切小片，葱切小段；2、热锅下油，下大蒜爆香；3、倒入肉片爆炒至变色后盛起；4、再下油，下胡萝卜丝爆炒至变软；5、倒入肉片，翻炒均匀入味；6、撒葱段，加盐调味即可装盘。

###前言胡萝卜是一种老少皆宜的家常菜，营养非常丰富，是膳食中维生素A的重要来源之一。

维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，非常适合小朋友食用。

材料主料：胡萝卜1条、瘦肉100g；辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量胡萝卜炒肉丝1把瘦肉切丝用生抽，生粉和盐腌制。

2胡萝卜去掉皮和头尾。

3胡萝卜刨细丝。

4大蒜切粒。

5热油锅下肉丝滑炒至变色后取出待用。

6热油锅爆香大蒜。

7下胡萝卜丝快炒。

8加入肉丝。

9调入适量蚝油。

10最后加入盐翻匀入味即可。

小贴士胡萝卜可以生熟两吃的，刨成细丝很容易熟，炒的时候把握好时间，炒太久就会断掉了。

###原料：胡萝卜250克，五花肉300克。

调料：酱油一大匙，精盐、味精适量，白糖一小匙，水少许，葱数段，色拉油四大匙。

①胡萝卜、五花肉洗净切丝，装盘。

②将所有调料加到上述材料内拌匀，覆上微波薄膜，高火14分钟即可。

主料：胡萝卜300克，五花肉150克。

配料：青椒片，葱段。

调料：食用油100克，精盐、味精、酱油适量。

①五花肉切片，青椒切片，葱切段。

②炒锅座火烧热，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黄，沥出多余油份。

③下入胡萝卜片同炒片刻，再放入青椒片稍炒。

④待胡萝卜片八成熟时，放入适量的盐、味精和酱油调味，再下入葱段稍炒，即可出锅。

###主料：胡萝卜200克猪肉(瘦)300克调料：花生油25克大葱10克姜10克盐2克味精2克香油5克料酒5克各适量胡萝卜炒肉丝的做法：1.将胡萝卜与瘦肉均切成细丝；葱、姜各切成丝。

2.锅置旺火上，倒入花生油，放入葱和姜煸出香味，用料酒一烹，放入肉丝炒至姨嫩熟，倒入胡萝卜丝同炒，放盐、味精、香油翻炒盛出即成。