一锅乱炖怎么做好吃

一锅乱炖怎么做好吃,第1张

水煮乱炖怎么做好吃? 白菜乱炖的家常做法:千张白菜乱炖主料:白菜300克、千张100克、香菇100克、黑木耳100克、瘦肉100克。

辅料:油30克、盐3克、杭椒100克、蒜苗50克、酱油5克、鸡精2克、淀粉3克、啤酒1克、香油2克。

制作过程:1、准备好所需要的材料。

2、把黑木耳用温水泡软洗净,把香菇用开水泡软洗净,切丝。

3、把瘦肉切丝,用啤酒香油淀粉盐腌制一会。

4、把蒜苗洗净切段,杭椒洗净切斜段,姜切丝。

5、白菜洗净切片,千张洗净切菱形。

6、热锅凉油加姜丝白菜翻炒一会。

7、加黑木耳.千张盐翻炒均匀.加水煮到白菜发软,尝味出锅,装在电热锅里。

8、热锅凉油加肉片,翻炒肉片变色捞起.锅里留底油加杭椒香菇丝翻炒,加盐、肉片、蒜苗一起翻炒均匀。

9、出锅。

盛入盘里,即可食用。

###外脊肉切片,加少许盐,胡椒粉,淀粉,腌制大葱、姜、蒜,郫县豆瓣酱,大料、麻椒、大料,食用油,中小火炒出红油。

此时锅中添汤,变成红色汤汁,下白菜或是豆芽菜等,你喜欢的蔬菜,煮熟后捞出,铺在碗底,此时在下锅腌制的肉片,开锅捞出铺在蔬菜上面,汤汁也浇到上面。

###【水煮乱炖】1、摘下莴笋叶子洗净,与豆芽一起放开水锅中烫两分钟捞出铺在大碗底2、土豆去皮切片,莴笋去皮切片,西葫芦切片3、锅烧热.

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