四川家常菜有哪些

简单美味的四川家常菜有哪些 偶是成都的，巨喜欢我们的川菜，又麻又辣好好吃。

我今天教你的那个孜然排骨也是我在一本书中介绍的。我试过了，哈！还不错，好吃！原料:排骨、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、姜米、精盐、味精、白糖、红油、料酒。制作程序:1。将排骨切成小块，冲洗干净，用盐、姜米、葱花、料酒腌制2小时。
2。加入孜然等香料，放入微波炉中烤10分钟后取出。
还有这个孜然排骨还有散寒升阳的功效。来试试吧，MM和GG！觉得你能记得告诉我！这样也能提高我的厨艺！嘻嘻！

菜之花椒鱼片草鱼1条（约1000克），金针菇200克，大葱50克，花椒30克，精盐3克，味精5克，鸡精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，鸡蛋1个，豆粉20克，清汤200克，老姜20克。

制作方法：1、草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。

葱切节，姜切片。

金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。

鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。

2、炒锅置旺火上，加.查看全部偶是成都的，巨喜欢我们的川菜，又麻又辣好好吃。

今天教大家的这款;孜然排骨;也是我看书介绍的，偶试着做了，哈！还不错，好好吃！原料：猪排骨、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、姜米、精盐、味精、白糖、红油、料酒各适量制作程序：1、先将排骨砍成小块，漂洗干净，码盐、姜米、葱花、料酒腌制2小时。

2、再加入孜然等调料，码味均匀，入微波炉中烤10分钟，取出即可。

而且这款;孜然排骨;还有祛寒升阳的功效，各位MM、GG试试吧！觉得可以记得告诉偶啊！这样也可以提高偶的厨艺啊！嘻嘻！