醋溜土豆丝长肉吗

吃醋溜土豆丝能减肥吗？ 建议：土豆减肥功效：马铃薯的营养成分非常全面，富含维生素B、维生素C以及各种矿物质。

土豆含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%左右。

土豆仅含有0.1%的天然脂肪，多吃也不必担心脂肪过剩。

而且，土豆富含柔软的膳食纤维，能让人产生饱腹感，避免热量超标。

###有相当多数的人认为吃土豆容易使人发胖，胖人不能吃土豆。

就这样把土豆拒之日常菜谱之外。

殊不知，土豆所含的热量并不多，不仅不会使人发胖，而且是理想的减肥食品。

据营养学分析，每100克土豆中的可食部分，含蛋白质2.6克、脂肪0.04克、碳水化合物15.76克、铁1.0毫克、钙21毫克、钠2.6毫克、钾224毫克、维生素C34毫克、尼克酸1.1毫克。

土豆中的碳水化合物含量只及粮食的1\/4，所含的钙虽然不及其它蔬菜和某些谷物多，但土豆中维生素C的含量是一般食物所不及的，因此说土豆是粮菜兼备的好食品。

美国农业部农业研究所认为：;每餐只吃全脂牛奶和土豆，就可以得到人体所需要的营养素。

土豆还有一个显著特点，即含钾量高。

据上海市高血压研究所赵光胜教授介绍，降血压的方法很多，补钙可以降血压、限盐增钾也能降血压。

他认为高血压患者尿钾低，尤其是服用利尿药的人，血钾丢失多，补钾对血压有独特保护作用。

据调查，以土豆为主食的贵州山区居民几乎无高血压患者。

足见土豆之功效。

###会胖，是因为油炒的关系，和土豆无关。

土豆会发胖主要是两点：一是烹调不当，把土豆做成炸薯条、炸薯片。

土豆使人发胖只有一种途径—土豆和油脂相遇。

如果用油炒食或者炸食，就会使土豆中的淀粉凝固在体内，再加上植物油或者动物油的效力，很容易使人发胖。

煮着吃，不发胖。

吃土豆会发胖其实完全是人们认识上的误区。

土豆的含水量高达76％以上，真正的淀粉含量不到20％，其中还含有能够产生;饱腹感;的;膳食纤维;，而且土豆中只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的，所以用它们来代替主食具有减肥效果。

###您好，醋溜土豆丝比较开胃，是可以吃的，不过对于土豆来说，怀孕期间土豆还是尽量少吃。

###可以，孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。

为保证饮食的质量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类平日应该多注意营养；最好多食用富含蛋白质的食物，进食适量的液体，并注意营养是否均衡。

###问题分析：您好。

根据您的描述，您是特别爱好酸辣土豆丝，这个对减肥没有特别的效果，但由于此菜含有较多的醋酸及辣味作料，长时间吃会增加胃内的酸度，对胃粘膜进行腐蚀，且辣味作料会加重胃粘膜损伤。

意见建议：鉴于上述情况，长时间吃酸辣土豆丝会引起胃粘膜损伤，轻者出现慢慢胃炎，严重者可能会产生溃疡的，建议您平时饮食以清淡为主，忌辛辣过酸的食物为宜。