铜锅炒菜的好处

铜锅炒菜有什么好处 个人建议不要使用，铜加热容易氧化而产生化学作用变成氧化铜。

容易使人中毒，而且,用铜锅炒菜会使维生素C和维生素B1等分解,从而降低营养。

###用铜锅炒菜好吗？家里近来都用铜锅炒菜，不知道和铁锅比起来哪一个对身体有好处？###铜属于重金属,在人体中需求量很小,用铜锅炒菜会在菜中留下许多铜离子,经常食用会造成重金属中毒.为了您的健康建议您使用铁锅！###我是学金属材料的,强烈建议你换锅!铜是一种剧毒的重金属长时间的高温加热会出现氧化,铜会以离子形态溶于水,当然是很微小的,可是重金属的毒性是可以累积的,所以这积少成多就很恐怖了.换成铁锅吧,和铜进入人体是一样的原理.可是铁离子对人体有益,血液就很需要,能缓解缺铁性贫血.###别用铜锅炒菜铜常被称为维生素的;敌人;,用铜锅炒菜会使维生素C和维生素B1等分解,从而降低营养。

指导意见：铜会以离子形态溶于水,当然是很微小的,可是重金属的毒性是可以累积的。

换成铁锅吧,和铜进入人体是一样的原理.可是铁离子对人体有益,血液就很需要,能缓解缺铁性贫血。

###病情分析：别用铜锅炒菜铜常被称为维生素的;敌人;,用铜锅炒菜会使维生素C和维生素B1等分解,从而降低营养。

指导意见：铜会以离子形态溶于水,当然是很微小的,可是重金属的毒性是可以累积的。

换成铁锅吧,和铜进入人体是一样的原理.可是铁离子对人体有益,血液就很需要,能缓解缺铁性贫血。

###不建议用铜锅炒菜。

食品中的铜含量应能保证日需量。

西方一些国家以前是用铜制的器皿烹饪食物的。

但已被淘汰除了用铜盆打蛋液作蛋糕，因为没查明的某种原因用这种方法出来的蛋液起泡性能较好对蛋糕的口感和形状起了良好的作用。

健康人每天摄取铜应该为0.9毫克，如果血液中含铜量过多就会降低人体排出某种有害蛋白质的能力，这种蛋白质是导致老年性痴呆症患者大脑衰老的原因之一，而且铜的摄入过多会导致肝脏的损害。