紫红豇豆的功效与作用

紫豇豆的功效与作用有哪些？ 提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动，抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，刺激食欲。【/br/】【br/】中含有的维生素C可以促进抗体的合成，提高机体的抗病毒效果。
磷脂能促进胰岛素分泌，参与糖代谢，是糖尿病人的理想食物。【/br/】中医认为豇豆具有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助作用。
###紫豆，不仅外观赏心悦目，更是健康饮食。
紫豆的营养价值很高。经常吃紫豆可以起到解毒利尿的作用。
紫豆怎么做才好吃？下面介绍一下紫豆的制作方法。
点击图片进入下一页。紫豆如何准备营养食材:茄子、紫豆、茄子紫豆做法:1茄子、豆洗净。
2茄子切小块，豆子切段。
3一点辣肉。
4辣肉和葱花备用。
5油锅八分热时，放入辣肉和葱花翻炒。
6然后加入豆角和茄子翻炒。
7加水，盖上盖子，收汁。
等汤浓了，就可以出锅了。
以上是紫豆的做法。
紫豆怎么做才好吃？将紫豆和肉与肉和蔬菜放在一起是个不错的选择。
紫豆含有花青素。经常吃它们可以提高视力，对美容养颜也有好处。
学会健康饮食，才能健康饮食。
###豇豆属于豇豆的种子，原产于印度和缅甸，主要分布在热带、亚热带和温带地区。它是世界上最古老的蔬菜作物之一。
豇豆成熟时呈肾形，有黑、白、红、紫、棕等多种颜色。
豇豆主产于我国山西、山东、陕西等地。
【营养】豇豆含有丰富的脂肪、碳水化合物、蛋白质、钙、铁、锌、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、膳食纤维等成分。
其中，磷是最丰富的。

【功效作用】豇豆性平，味甘，具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、提高免疫力等功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

豇豆含有易为人体所吸收的优质蛋白质，一定量的碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质，有利于人体新陈代谢；豇豆所含B维生素能使机体保持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，平衡胆碱酯酶活性，有帮助消化、增进食欲的功效；所含维生素C能促进抗体的合成，抑制病毒，提高机体免疫能力。

【宜食】豇豆含有能促进胰岛素分泌的磷脂，可以参与糖代谢的作用，是糖尿病患者的理想食品。

脾胃虚弱、消化不良、食积腹胀、口渴、多尿、妇女带下、肾虚、肾功能衰竭、脚气病、尿毒症等病症以及老年人适宜食用。

此外，豇豆煮熟再加适量调味品，消化不良者最适宜食用，而且疗效显著。