红烧排骨顿土豆的做法都有哪些？

红烧排骨顿土豆的做法都有哪些？ 食材主料6块排骨、2个土豆、配料：少量色拉油、少量冰糖、少量花椒、少量大料、少量葱、少量姜、适量水、少许盐1葱姜切丝备用。

土豆切为滚刀块。

排骨用水泡半小时泡出血水。

2油八成热放入冰糖，融化后，放入葱姜和花椒大料，葱变色后放入排骨翻炒（有水会溅油，有条件可以用厨房纸搽一下排骨）3排骨上色后，放入水，水没过排骨，水开后小火炖十几分钟，放入土豆，此时如水没有没过土豆需要添水，水开后小火炖。

放盐4二十分钟土豆烂了后，出锅！香味四溢啊！###前言很喜欢吃排骨和土豆，怎么做都喜欢。

这道菜做法很简单，用料少，味道却非常棒，咸甜适宜，很下饭菜哦。

材料主料：排骨500g、土豆3个；辅料：油3汤匙、八角3个、老抽2滴、鸡精2汤匙、盐1汤匙、姜3小块、大葱3段、桂皮1快红烧排骨炖土豆1排骨洗干净，用水泡一会2土豆切丁，大葱切段，沥干排骨，同时准备好八角，桂皮和姜3排骨用开水焯一下，这个过程中可以向锅里到一些料酒用来去腥4水开后，洗干净锅，捞出排骨，倒上油5放上白糖6白糖融合后，把排骨倒入锅中，不停的翻转7待排骨全部变色后，滴入两滴老抽，在翻转一会8倒入水，没入排骨9水开后，倒入准备的调料10倒入土豆，放如盐，鸡精，盖上锅盖。

大火10分钟后转小火30-40分钟，中午用勺子搅拌两三次11呵呵，出锅啦。

小贴士排骨一定要焯一下，第三步很重要！###材料小土豆500克、排骨500克、郫县豆瓣、料酒、（酒糟也可以）花椒、成皮、八角、丁香、姜、小葱3根、老抽、鸡精。

做法1、排骨洗净沥干水份，小土豆不去皮洗净切成坨。

2、热油锅放入排骨炒出血水后，依次放入料酒、豆瓣、花椒、成皮、八角、丁香、姜、老抽炒香上色后，再加土豆、加水和小葱3根一起焖，水要盖过土豆，土豆和排骨一起焖，土豆才进味好吃。

3、一起焖40分钟，汤汁变稠放鸡精即可。