辣椒炒鸡蛋的做法大全家常做法有哪些？

辣椒炒鸡蛋的做法大全家常做法有哪些？ 1、青椒洗净切丁;鸡蛋打入容器,放入适量的盐,搅拌均匀成浆,备用2、炒锅烧热,放入适量的油,掌握热锅冷油,放入葱花爆香3、放入青椒丁,翻炒出香味4、倒入鸡蛋浆,快速翻炒几下,放入适量的鸡精,即可盛盘5、成品注意：1、鸡蛋不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜。

吃出健康：吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。

婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。

毛蛋、臭蛋不能吃。

冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，以每日不超过1个为宜，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。

美食禁忌：患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。

###辣椒炒鸡蛋的做法步骤1原料图：辣椒鸡蛋2鸡蛋打散，加入少许盐。

3青椒洗净切成小块。

4锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒。

5待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。

6鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。