家常下饭菜简单做法

家常下饭菜菜谱大全 做饭吃最主要的就是下饭，要鲜美，可是菜肴鲜美不一定下饭，那么哪些菜肴是又鲜美又下饭的呢?下饭菜谱家常做法大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下下饭菜谱大全，希望大家.###漂亮的下饭菜，世界那么大，我想去吃吃，跟着小编包你在家也能吃到美味的漂亮的下饭菜一起动手来享受食物的芳香吧！有点乱炖的赶脚，不过色香味具全，配米饭杠杠滴！###1，干烧茄子茄子一个,切好备用花椒辣椒呛锅,倒入茄子,加少许酱油翻炒加盐糖和少许水,不要没过茄子,大火烧开,直至烧干加鸡精少许,出锅开吃.2，红烧茄条茄子一个，里脊肉，蒜和香菜。

做法:1茄子去皮，切成条状备用。
2。里脊肉切成细条，用酱油、盐、料酒、味精、淀粉腌制15分钟。
3。往锅里倒油。油热时，将腌制好的肉丝翻炒。肉丝变色后盛出备用。
4。再往锅里倒油，油热后放入茄子条(一定要多倒点油，茄子很油)。茄子条变色变软后，加入蒜片。
等刚刚的肉丝香了再放进去。
5翻炒均匀后，放入香菜，加入少许糖和少许盐后出锅！

烤茄子:茄子一个，葱适量，蒜姜两瓣，蛋粉一块，盐味精，花生油，料酒，酱油，胡椒粉，白糖。将茄子切成滚刀块(或用手撕)，葱姜切丝，蒜用刀拍碎，火上放半斤油，烧热，将茄子糊(半个鸡蛋，三两粉糊)煎成金黄色，捞出茄子。
烧穿就好。
###如何在一顿清爽的饭后做出最美味的饭菜？###如何做饭？详细说明家常菜所需的时间、调料、步骤和烹饪技巧。教你怎么做饭，怎么做的又营养又好吃。
###一个简单的菜吃三丝泡椒就是火腿肠，青椒，泡到适量豆筋切丝，用姜叶泡过的泡椒切丝，准备一些葱花热油，把所有东西都倒进去，翻炒均匀，放一点盐，最后撒上葱花。
三色蛋材料:鸡蛋4个，皮蛋2个，咸鸭蛋2个，料酒少许，盐，白胡椒粉，色拉油，葱花。做法:将鸡蛋打散，放少许料酒、盐、白胡椒粉和油，拌匀，将皮蛋和咸鸭蛋切成小块，拌成蛋液。
最后加点葱花。

准备一个碗，垫上保鲜膜，保鲜膜上抹一点油，然后倒入搅拌好的蛋液。
这样很容易把最后的三色蛋蒸熟后取出来。【/br/】锅中烧开水，烧开后将鸡蛋放入锅中，蒸20-30分钟，取出，放凉，切片，摆盘。
在做蒜蓉虾片之前，先准备一点蒜，做起来很方便。
只需将蒜头去皮，剁碎即可。如果有挤蒜的夹子，效果会更好。

蒜蓉里要拌上盐，烹调时就不用再放盐了。

虾买来后洗净，用剪刀从颈部前开，只解破背上壳，把整个虾身一剖为二，挑去泥肠。

然后将蒜蓉涂在虾肉上，由于虾肉外翻，更能保持虾的鲜嫩，同时味道也更容易渗进虾肉里。

把所有的虾都在盘中摆放好后，撒上一些蒜蓉，用已经烧沸水的锅蒸7分钟左右，最后不要急着开盖，焐上6分钟左右。

起一个油锅，把油烧热后，浇在蒸好的虾身上。

此菜最大的关键在于蒜一定要蒸熟蒸透，烹调有句术语;生葱熟大蒜;，说的就是这个道理。

###例如,等等.葱烧酱肉、盐卤鹅、笋干肉、酸笋泡椒、凉拌海哲,都可视之为下饭菜、香辣土豆丝、辣白菜、麻婆豆腐、咸菜头拌藕丝等等、酱卤豆干、香醋拌五仁,各种家常下饭菜简直数不胜数.沙茶辣虾米、咸鱼煲茄子、梅菜蒸肉、酸菜鱼、虾酱爆肚条,中国民族众多、酸菜炒肉、青椒炒酸豆角这就太多了、小炒咸香鱼、滋粑辣子鸡丁,只要是可以用少量菜来送大量饭的菜,东西南北中、麻辣鱼块、糟辣鸡丁、酱板鸭、腐乳炒通菜.大江南北、辣豉粉蒸肉,口味兼杂:鱼香肉丝、酱爆牛肉###教你下饭菜如何做才美味，并详细说明下饭菜烹制所用佐料时间和窍门，包括下饭菜营养价值和最适宜食用方法等揭秘。