鸡蛋豆腐羹汤的做法大全

鸡蛋豆腐羹的家常做法 原料为豆腐、鸡蛋。

用刀背将豆腐碾成蓉。

打散鸡蛋。

把豆腐、鸡蛋、少许精盐、味精同放碗内，均匀搅拌，呈浆状，盛入盘中蒸熟。

锅中放入少许开水，把精盐、味精、胡椒粉下锅，烧开后，勾入水淀粉，烧熟，浇入盘中皆可。

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###食材明细鸡蛋一个水豆腐一块火腿肠一根葱花适量水淀粉适量盐适量蔬之鲜适量黑芝麻油适量.1.鸡蛋打散，火腿肠、豆腐切小块。

2.锅中放水烧开，倒入火腿肠、豆腐。

3.放适量盐调味。

4.放适量蔬之鲜煮1分钟。

5.倒入调好的水淀粉。

（水淀粉按个人口味加多少，喜欢浓稠的可多放点。

6.再次煮开后放入鸡蛋。

7.加少许芝麻油拌匀即可关火。