新鲜西红柿黄瓜鸡蛋汤怎么做?

新鲜西红柿黄瓜鸡蛋汤怎么做?,第1张

新鲜西红柿黄瓜鸡蛋汤怎么做? 老黄瓜一根,淀粉,鸡蛋两个,盐,香菜老黄瓜一根,淀粉,鸡蛋两个,盐,香菜1.老黄瓜一根,要选外皮比较硬实的,这样的刚摘下来不久,比较新鲜。

2.取半根,削去外面的硬皮。

###先把水烧开,然后放鸡精,勾些湿淀粉芡汁儿,然后把鸡蛋打匀,慢慢倒入沸腾的锅中,这样鸡蛋是薄薄的大片,放切好的西红柿,开锅后撒香菜,点几滴香油,美味的西红柿汤就好了。

###参考资料给你看看:黄瓜西红柿别一起吃很多餐馆里都有一道叫;大丰收;的菜,将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。

蔬菜生吃确实有利于营养的保存,但这道菜里有了黄瓜,其营养价值可就要大打折扣。

单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。

口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。

尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。

新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

;大丰收;中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。

;大丰收;中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

夏天,除了吃;大丰收;以外,还经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘;西红柿炒鸡蛋;,再来盘;黄瓜炒肉;,这些吃法都是不正确的。

另外,食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。

辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。

众所周知,维生素C对于人体来说是不可缺少的,它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。

如果维生素C严重缺乏,可能导致牙龈、皮下出血,鼻出血,月经过多等症状出现。

我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果,因此,一方面要多吃蔬果,大量摄入维生素C;另一方面,应尽量少和黄瓜一起食用,保存其营养价值。

那么,黄瓜最好和什么搭配着一起吃呢?南方常常用黄瓜煮鳝鱼,认为是最好的消暑补品,大家不妨试着做做看。

具体做法是:鲜鳝片300克左右,切成约5厘米长的鳝段;黄瓜切片。

先将锅置于旺火上,放油烧到七成熟,下鳝片煸炒至酥,加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒,再放盐、味精、鲜汤,煮至汤呈乳白色,再加苏叶烧开,撇去浮沫,入汤碗,撒葱段、胡椒粉即成。

这道菜营养丰富、清淡爽口,味道也非常鲜美。

###通常很多人煮出来的西红柿鸡蛋汤会加鸡精味精什么的来增加鲜味,我煮汤从来不加味精和鸡精,可是别人都说我煮的汤好喝。

1.西红柿切拇指大的丁状,让西红柿的汁能更多地混合到汤中,同时也在水五分热的时候就放入西红柿;2.鸡蛋不在汤锅里搅拌,但要提前在碗里搅拌好,并等水沸腾时,一边搅拌鸡蛋一边倒入。

3.因为鸡蛋带腥,所以在汤即将起锅的时候放入少量的盐,还有切碎的生姜。

4.从水沸腾开始,要多煮5分钟。

超级好喝,试试吧。

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