大米面鸡蛋饼的做法

面粉米饭鸡蛋饼的做法 食材准备面粉150g鸡蛋2个盐适量水适量(约300ml)油20g荵花适量也可根据自己喜好准备一些调味料。

煮鸡蛋饼是一种家常小吃。做这件事有许多方法。这里有两种。
练习1。将面粉调成糊状，鸡蛋打匀，备用。
2。锅中加入油，烧至七成热，加入面粉糊，将打好的鸡蛋加入面皮中，直至呈金黄色。
(一定要撒的均匀，大火改小火。)3.煮熟后，撒上葱花。可以根据自己的口味加入甜面酱、辣酱、其他调料，然后卷起来食用。

做法二1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。

然后放一旁醒几分钟。

2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。

如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。

3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。

(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。

但技艺如不娴熟最好不要这样做！翻面后可以盖锅，不盖也可以。

4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。

可以根据口味加各种作料，吃法随意。

做法三【菜谱名称】：豆腐鸡蛋饼【制作主料】：豆腐鸡蛋【制作辅料】：番茄柿子椒食油盐【制作步骤】：（1）将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。

（2）将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。

（3）将番茄和柿子椒切成小碎块。

###1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

2、隔夜剩饭加葱花拌匀3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。

（记得不要蛋液全部倒光）4、然后，把饭捏成方形块状。

用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。