冬瓜炖肉汤怎样做好吃？你知道吗？

冬瓜炖肉汤怎样做好吃？你知道吗？ 东瓜海米汤,清淡,鲜美把冬瓜切片,海米清水泡五分钟锅内少放一点油,冬瓜片炒一下,放入开水,大火烧开5分钟,下入海米,大火再3分钟,调味,关火,撒入香葱出锅,很好喝夏季汤水主要功效在于清热解毒、除燥防水肿,首选当然是老火冬瓜汤了！材料：冬瓜海带少许薏米绿豆(以1：4的比例各少许)猪瘦肉少许(50g)小鸡半只生鱼(即黑鱼)一小条(约7-8两)简易步骤：绿豆薏米洗净浸泡30分钟海带洗净冬瓜连皮切大块瘦肉洗净切大块、鸡洗净(不用切)各自飞水(水中加少许料酒姜片)主要大汤锅：加入绿豆薏米飞过水的瘦肉、鸡加入7杯水煮开与此同时，大铁锅：生鱼洗净起油锅略煎转大火加凉水至淹没鱼身煮开再略煮约5分钟(等大汤锅里的水煮沸加入仍沸腾着的鱼汤)继续大火沸煮约15分钟。

加入冬瓜块、海带。

水再开后转小火，熬制2个小时。

在这款汤里，最先出来的是绿豆和薏米的味道，然后是猪肉和鸡肉的肉汤味，然后是清鱼汤的味道，然后是海带味，最后一层不会被压制住的是冬瓜的清香味。

如果最后的冬瓜味不浓或者某种材料的味道特别重，那就是比例需要调整或者是时间煲得不够。

###前言清淡美味简单材料主料：冬瓜1斤、猪肉150g；辅料：盐适量、鸡精适量冬瓜炖肉汤1冬瓜去皮洗净2猪肉切成块,用料酒腌上3冬瓜切片4水开放入肉块5水开撇去浮沫6撇去浮沫后盖锅盖煮8分钟,揭盖倒入冬瓜搅拌盖盖子7加入适量盐和鸡精搅拌8冬瓜软透盛出,清淡简单又好吃,~最近减肥冬瓜比较有好处！###冬瓜炖肉的做法：1.猪肉切块，放适量料酒生抽腌制。

2.冬瓜去皮，切厚片备用。

3.锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。

4.翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。

5.放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。

6.放入拍碎的蒜瓣。

7.加适量生抽，出锅即可。

###虾米冬瓜汤材料：虾米10克，冬瓜200克，盐1\/2茶匙(3克)，胡椒粉1\/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)做法：‍虾米洗净后泡在水中虾米洗净后泡在水中；冬瓜去皮，切薄片；在锅中倒入少许的油，倒入冬瓜片翻炒；加入适量的水，水开后，倒入泡好的虾米；汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀。