干锅包菜回锅肉的做法大全家常做法有哪些？

干锅包菜回锅肉的做法大全家常做法有哪些？ 食材干锅手撕包菜的原料：包菜1个、蒜苗50克、五花肉100克干锅手撕包菜的配料：葱10克、姜5克、蒜3瓣、蒸鱼豉油15克、干辣椒10个干锅手撕包菜的调料：白糖5克、醋5克、盐2克、油15克步骤\/方法11、卷心菜一个洗净；22、把卷心菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净；33、锅里放水烧开，放入盐和油。

把卷心菜放入锅中淖一下，变色即可捞出来；44、放到凉水浸泡；55、将水分完全沥干备用；66、五花肉切成薄片；77、放入蒸鱼豉油腌制入味；88、葱、姜、蒜切碎；9、辣椒、花椒备好；10、青蒜苗洗净；11、切成寸段；12、锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒；13、放入葱、姜、蒜末煸炒；14、放入五花肉翻炒；15、放入辣椒煸炒，往锅边烹上料酒。

放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟；16、放入卷心菜翻炒；17、把蒜苗放入锅中翻炒均匀；18、放入香醋翻炒1分钟，关火。

放盐和鸡汁调味即可。

将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。

（直接放入盘中享用了）。

###1五花肉煮到表面变色，然后晾凉切薄片煮肉的时候就可以把包菜撕小片，干辣椒切断，姜切小片或者丝都可以。

2锅里放油，加热后把肉片加进去炸，稍微有点黄的时候乘出来，3干辣椒和姜倒进去，稍微炒一下，就把包菜倒锅里翻炒，直到菜变软，中途可以把锅盖稍微盖一下下，包菜会更容易软，而且也有点水蒸气，这个菜式不加水的。