鸡蛋布丁制作方法烤箱

鸡蛋布丁制作方法 原料：鸡蛋300克，牛奶500克，各式水果丁适量辅料：砂糖300克，香草粉少许操作:1.将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。

2.将鸡蛋打匀，加入剩余的砂糖和香草粉，搅拌均匀，然后加入牛奶，搅拌均匀。放入有糖基的模具中，微火蒸或烤30分钟左右。
3。将布丁倒入盘中，周围用各种水果丁点缀。
###准备食材——鲜奶350g淡奶油150g全蛋2个蛋黄2个糖45g~60gStep-1。将牛奶和鲜奶油混合，加入糖。
2。蛋黄打全蛋，加上刚才的第一步。
用打蛋器搅拌均匀。
3。把刚才的液体筛三四遍。
4。倒入布丁瓶或耐烤碗中，静置半小时。
5。用165度的水浴法约45分钟。
(摇晃瓶子，没有液体会凝固。
###鸡蛋布丁怎么做材料:鸡蛋布丁粉300g，鲜奶1000g，干净的鸡蛋壳(可以用8次~喜欢可以用模具)~做法:1。把牛奶煮到80度左右(80度是多少？反正煮开再等一会儿就好~)，加入布丁粉(白家有)用打蛋器调匀(手打也可以)至无粉。
2。准备去掉顶部干净的鸡蛋壳，牛奶稍微沸腾后关火，将布丁奶倒入其中。
3。放在室温或者冷藏，冷却凝固后就可以吃了~

鸡蛋布丁。材料:焦糖。糖120克热水1/4杯布丁>2杯糖，100克牛奶，1\/2杯鸡蛋，6烘焙:烤箱预热到121摄氏度，烤盘装满水，烘焙80分钟左右，或者用最小火蒸40分钟。做法:焦糖>把糖放在干锅里，用小火烧至焦黄，慢慢加入热水，也就是糖浆。将糖浆均匀倒入布丁模型中制作布丁>水和糖一起煮，不要煮，然后加入牛奶，搅拌均匀，打鸡蛋，用筛子过滤，倒入糖水，搅拌均匀，倒入布丁模具中测试>把烤好的布丁倒过来。如果模具里的布丁不是水状的，可以用竹签试试，不要粘。

樱桃布丁派~配料:面粉、鸡蛋、黄油、糖、椰子粉、樱桃酒、樱桃。
方法:1。做馅饼皮。
低筋面粉(指弹性较小的面粉，可以增加松弛感。
与黄油混合，加入蛋液，搅拌，将边缘刮干净，用叉子将蛋糕中间的气孔填满(防止外皮因气密性而鼓起)。放入烤箱，200度烤15分钟。
2。做布丁。
将鸡蛋、糖、牛奶、牛奶放入碗中，用打蛋器搅拌，加入椰子粉拌匀。
3。成型中。
将布丁糊倒在馅饼皮上，加入樱桃，放入烤箱200度烘烤30&mdash30分钟。

彩色布丁:食材:糖3汤匙、水1汤匙、热水3汤匙、600c.c糖100g牛奶、鸡蛋6个、香草精少许、彩色巧克力米少许。制作方法:1。将糖和水放入小锅中用小火煮沸，然后加入热水，搅拌均匀。
2。当糖浆慢慢沸腾时，轻轻搅拌，直到变成浅色，然后离火。不要把糖浆烧焦，然后把它倒进模型的底部。
3。把鸡蛋打成蛋汁。
4。将牛奶和糖一起放入锅中加热，使糖融化，但不要煮沸。加入事先打好的蛋汁。
5。加入香草精，用细网筛过滤气泡。
6。倒入模具中放入烤箱200度烤30分钟左右，或者放入蒸笼小火蒸至蛋液凝固。
7。烘烤后，让布丁冷却，然后移至冰箱冷藏。想吃的时候，扣在小碟子里，撒上彩色巧克力饭。这是美味的冷布丁。
###鸡蛋布丁的制作方法如下:制作原味鸡蛋布丁，很简单，单吃也很好吃。
原料:牛奶250克，鸡蛋80克，糖粉80克。做法:1。准备好所有材料。
2。将牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。
3。分两次加入鸡蛋，用打蛋器打匀，形成布丁液。
4。将搅拌均匀的布丁液过滤2-3次。
5。将过滤后的布丁液静置半小时。
6。然后装在三个小容器里。
7。将烤盘装满水，并将容器放入烤盘。烤盘里的水需要超过布丁模具的一半。
8。将烤盘送入烤箱中层，用165度的火候烤35分钟左右。

小贴士：1.家里没有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加热且不断搅拌至糖溶化，然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。

2.布丁液过滤后，布丁口感更加细腻柔滑。

3.布丁放入冰箱冷藏后再品尝，味道更佳。