干蕨菜怎么吃不致癌？谁知道？

干蕨菜怎么吃不致癌？谁知道？ 小孩子的话建议是不要天天吃这个比较好的，要饮食大亨不容易也是缺少维生素的。

###你好你说的这个菜是没有听说过的一般凉拌或者是炒着吃都是可以的，看来的话其实喝那个核桃真水是比较好的在平时要多注意休息养成好的生活习惯，###蕨菜介绍：蕨菜又称长寿菜。

它是野生植物，素有;山菜之王;的美称，产自深山。

蕨菜营养丰富，含胡罗卜素、维生素C及多种矿物质。

蕨菜可鲜吃，也可腌制后食用。

###如何好像。

每年我们黑龙江省孙吴县这出口韩国蕨菜干1000吨左右。

韩国是地球上公认的癌症发病率最少的国家。

韩国人也特别爱蕨菜。

蕨菜干不现实致癌。

###这个还是少吃点比较好的，多吃肯定是有问题的啊。

###怎么可能。

每年我们黑龙江省孙吴县这出口韩国蕨菜干1000吨左右。

韩国是地球上公认的癌症发病率最少的国家。

韩国人也特别喜欢蕨菜。

蕨菜干不可能致癌。

###蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。

这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。

###研究表明，蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。

这些物质在根茎中的含量最高、叶中次之，叶柄中也含有。

据日本学者专家们认为可能与日本人习食蕨莱有关。

我国学者发现，长期以蕨菜为饲料的牛，其白血病等。

用蕨莱饲喂绵羊、鹌鹑同样能诱发肿瘤，发病率高达79%。

蕨菜不仅能直接致癌，而且还有协同、促进已发生的癌症的生长。

食用蕨菜的牛的乳汁中也有致癌物。

因用此牛乳饲喂的小动物能诱发肠、肾、膀胱的癌症，故人饮用这类牛乳也有致癌的危险。

科学家对经过烹调加工过的蕨菜进行致癌试验表明：既使经过加工的蕨菜，也能诱发肠癌和膀胱癌，只不过潜伏期较长和发病率较低而已。

生长在山野中的蕨菜颇受青睐，有些地方将其制成干蕨菜推向市场。

但科学研究发现，蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。

这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。

日本学者调查发现，在日本食道癌的高发地区，因经常食蕨菜的人而致癌。

我国学者发现，长期以蕨菜为饲料的牛，膀胱癌的发病率也很高。

另据世界许多国家进行蕨菜致癌的试验表明，蕨菜可使大鼠诱发肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。

建议，不吃蕨菜为好。

根据上述科学试验的结果，说明蕨菜含有致癌物质，食用蕨莱使人和动物发生癌症的机率增高。

所以，人们在膳食生活中以不食或少食蕨菜为好。

###干蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。