鸡蛋炒黄瓜的家常做法

黄瓜炒鸡蛋做法步骤有哪些？ 主料：小黄瓜三条、鸡蛋二个辅料：盐、味精、麻油做法步骤1.黄瓜洗净切滚刀块，鸡蛋打散2.锅内倒入油（略多），油热倒入打散的蛋液，翻炒待结起盛出。

3.锅内再倒入稍许油，倒入切好的黄瓜翻炒，加盐，略加水，略焖，加味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒，淋上麻油，就完成了。

###黄瓜炒鸡蛋具体做法步骤：1准备工作：把菜洗净后切片，准备好配料（葱姜蒜沫、大料），鸡蛋打在碗内搅拌均匀。

2、烹炒过程：热油等油快开时把鸡蛋倒入锅内（可以防止油崩）等鸡蛋发金黄倒入碗里。

再加油准备第二次的烹炒，油热时倒进配料，翻炒2下，接着放入黄瓜，等黄瓜快变色时把鸡蛋再次倒进锅里再翻炒几下，此时就可以放咸盐、味精、味油。

搅拌几下就可以出锅了！