下面介绍一下番茄鸡蛋烧豆腐的做法。
材料:豆腐500g,鸡蛋4个,番茄1个步骤:1、鸡蛋打撒,豆腐切1.5厘米的块,番茄洋葱切丁。
2、锅内放油,油热后放入鸡蛋液,摊成一张小薄饼。
3、用铲子铲碎后盛起,锅底留油。
4、热油锅内放入洋葱,蒜粒爆香。
5、放入番茄和豆腐翻炒。
6、适量生抽,适量盐,放入炒好的鸡蛋,慢慢浸出汁液。
7、滴入几滴香油即可。
###豆腐西红柿鸡蛋可以一起吃。
材料鸡蛋两个,嫩豆腐一盒,西红柿半个,香葱2小颗,料酒5ml,油10ml,盐2g,味精3g。
做法1.把鸡蛋打散,加少许料酒和盐可以去腥。
2.锅中放油,油热后把鸡蛋炒熟,然后铲出放入碗中备用。
3.把盒装嫩豆腐放入锅中翻炒,然后在放入剁碎的西红柿块。
一般豆腐会出水,翻炒一会把炒好的鸡蛋放入。
在放入盐和味精,出锅时散上香葱碎即好。
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