西红柿炖牛腩电压力锅做法有多少种？

西红柿炖牛腩电压力锅做法有多少种？ 楼上这位显然没有做过西红柿炖牛肉。

西红柿炖牛肉是东北人把俄罗斯的菜肴国产化的一种做法。

讲牛肉切成寸段，然后入开水煮几分钟，主要是去掉牛肉的牛血。

然后将牛肉放入电压力锅，放入合适的调料，为什么说要合适呢？因为不能放大料，也就是八角，但是要放花椒。

同时倒入一点酒，主要是为了去腥。

西红柿炖牛肉的做法是倒入啤酒，也是这个意思。

同时不要放入大葱，要放圆葱（洋葱），这样的牛肉会更加醇厚。

然后就加电煮了。

大约几十分钟，牛肉烂了之后，在放入西红柿块，然后在煮十分钟左右即可。

由于电压力锅·耗水很少，所以打开锅的时候会发现还有很多汤，可以加入一些土豆块把汤收浓一些。

###主料牛腩一斤西红柿两个胡萝卜一个土豆一个辅料葱适量姜适量蒜适量步骤1.牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火2.西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜和葱备好3.蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里待用4.点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒5.将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐6.大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了7.用深盘装，上面撒小葱花即可。

营养美味的西红柿土豆牛腩，看起来是不是很诱人呀？你也可以的，试试看吧！###先把牛腩切块，加上一片姜，加水盖过，滴几滴醋，高压锅压20-25分钟。

把西红柿直接放在清水里烫半分钟，皮会卷起来。

然后顺着卷起来的皮把皮撕掉。

撕掉后西红柿切块，放入炖好的牛肉中，加盐，味精。

###西红柿炖牛腩西红柿炖牛腩材料:西红柿，牛腩，调料：花椒，大料，小茴香，葱，姜，蒜，香芹，盐，白糖，胡椒粉，绍酒做法:1、将牛腩洗净切大块2、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮3、凉水牛肉下锅焯水。

4、焯出血沫捞出温水洗净待用5、锅烧热后内放油。

6、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

7、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味8、放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。

9、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水，10、大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠（可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短）11、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。

12、再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。

###电压力锅炖牛肉做法如下材料牛腩500克，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽，盐做法1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫2、葱切段、姜切片3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，放入电压力锅后，炖1个小时5、炖至汤汁剩下一点就可以了###用料：牛腩300g，番茄2个，洋葱1-2个，干辣椒5个，姜4片，葱2根，料酒7ml，生抽3ml，老抽2ml，糖适量，盐3g，八角1个。

番茄牛腩的做法1、牛腩挑选带筋的，浸泡1个小时除去血水，中间可换几次水。

然后切成3cm厚块。

2、锅内烧水煮沸，下牛腩焯一遍，撇去浮沫，捞出牛腩过冷水冲净。

3、番茄一个切成6块，洋葱切块。

葱切段，姜切片。

4、将番茄块、洋葱块、葱段、姜片、干辣椒、八角、生抽、老抽（上色用）、糖、盐、料酒放入电压力锅锅胆中，搅拌均匀。

5、选择;蹄筋;档，等待。

6、将煮好的混合物倒入炒锅内大火收汁至自己喜欢的程度即可。