虾皮冬瓜汤的做法大全家常做法是什么？

虾皮冬瓜汤的做法大全家常做法是什么？ 虾皮冬瓜汤原料:虾皮一两冬瓜一斤制作:冬瓜切成片锅里放油适量加热到五成，放入虾皮迅速翻炒至微黄色。

立刻倒入凉水并略多于实际用量。

盖锅大火煮，直到水变为乳白色，捞出虾皮放入喜欢的作料，下入冬瓜片、粉丝至熟。

起锅时放入少许香油，味精。

特点：味道鲜美！含有丰富的钙。

注意点：立刻倒入凉水，慢了虾皮就胡了，汤就出不来乳白色了。

###虾皮、冬瓜、枸杞。

虾皮、冬瓜、枸杞。

###用料主料冬瓜300克虾皮15克辅料姜1块细香葱1根鸡粉5克麻油1\/2茶匙植物油1汤匙水600毫升虾皮冬瓜汤的做法1.主料准备好；冬瓜洗净，去皮切片2.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；姜切丝，葱切末3.锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色4.放冬瓜一起拌炒，兑入适量清水，煮开5.等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉，出锅前淋上麻油，撒上葱花即可