盒装豆腐的做法大全你知道吗？

盒装豆腐的做法大全你知道吗？ 内酯豆腐比北豆腐要嫩很多，适合凉拌，不适合炒，否则特别容易碎。

介绍拌豆腐:主料:豆腐600克辅料:辣椒(青，尖)25克调料:香菜10克，盐5克，味精2克，大葱5克，姜5克，香油10克做法:1.把豆腐用开水烫一下，晾凉，然后切成小块儿，放盘子里，把大葱去根洗净切成末儿；姜也切成末儿。

2.尖青椒、香菜洗净，切成末儿放到豆腐上，再放点儿葱、姜、精盐、味精、香油，拌匀就可以吃。

###我家一般是调点汁,往上边一淋,孩子就吃,还有就是做皮蛋豆腐,其实差不多,孩子也只是吃豆腐.另外就是有人说把盒豆腐在热水中泡热,然后做点卤,浇在上面吃,我们这边叫\"老豆腐\"或\"豆腐脑\".还有一种盒豆腐是可以炒着吃的,我一般和西红柿炒,在放点糖,宝宝也爱吃.###盒装嫩豆腐怎么做汤谱大全西湖嫩豆腐汤材料油豆腐200克猪瘦肉60克荸荠20克冬菇20克青辣椒1个红辣椒1个生姜1小块淀粉适量食用油500克(实耗油50克)香油1小匙红油1小匙高汤2大匙精盐1小匙味精小匙做法1.炸好的油豆腐从一方挖一个洞，再把内部的豆腐取出，然后轻轻地从底部翻卷过来；2.猪瘦肉剁成肉泥，荸荠去皮切成末，冬菇切成末，生姜切成末，青、红辣椒去籽切成环状，把肉泥、荸荠末、冬菇末、生姜末、部分味精、精盐、干淀粉搅打至起胶，然后填入挖好的油豆腐内；3.锅内放油，烧热，放入油豆腐，泡炸至内熟外脆，呈金黄色捞起；4.锅内留底油，下入青、红辣椒、炸好的油豆腐，注入高汤烧开，调入剩下的精盐、味精，煮至入味，淋入香油、红油即成。

注意荤素搭配，汁浓味厚。

豆腐炸好后也可以不放入锅内拌炒，直接把料汁淋在豆腐上即可。

###推荐你一个我自创的方法豆腐放入大碗内，放入葱花，姜末，盐，胡椒粉，十三香，炸好的辣椒油，鸡精，均少许。

放在一起捣碎，将豆腐及调料拌匀。

然后再打一只鸡蛋，搅匀后均匀倒入豆腐上。

放入微波炉大火10分钟即成。

###配料:老豆腐500克左右配料：剁辣椒，蒜末，葱花，酱油，白糖，鸡精（味精）－·操作:1、炒锅放少许油，把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎…2、这样一块块煎，一次油不要放多了，不够再加点，要有点耐心3、炒锅里放油，这次可以稍多点，和正常炒菜差不多吧，油热放入蒜末炒香。

4、倒入煎好的老豆腐，翻两下，加入剁辣椒，炒匀。

5、再倒入酱油，少许糖，葱花，鸡精（味精）炒匀就得…6、好了，大功告成。

营养价值:豆腐-豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。

一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克·所属菜系:家常菜谱-收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。

干煎老豆腐2、这样一块块煎,一次油不要放多了,不够再加点,要有点耐心3、炒锅里放油,这次可以稍多点,和正常炒菜差不多吧,油热放入蒜末炒香。

4、倒入煎好的老豆腐,翻两下,加入剁辣椒,炒匀。