香琪酱炖豆腐的家常做法是什么？

香琪酱炖豆腐的家常做法是什么？ 根据个人口味可以选择;清炖;和;酱炖;两种！这两种做法最好都配一点肉。

酱炖做法：锅中放底油，放入肉片（五花肉最好）煸炒，待肉炒出香味后放入葱花、十三香（或花椒面）、酱油爆锅，随后放入黄酱（我这里用香其酱、或豆瓣酱）煸炒，然后放入清水，加入盐（少许，酱比较咸）、味素、少许糖，接着放入豆腐，开锅炖3分钟左右放入切好的小白菜，加盖再炖2分钟即可。

（酱炖的汤汁不要太多了，口味比较重不适宜喝汤）清炖做法：同酱炖一样，只不过把黄酱与酱油去掉即可，清炖的汤可以多一些，再放一点鸡精提鲜，出锅时撒入切碎的葱花，嗯！味道好极了！如果不喜欢吃肉。

直接把放肉的步骤越过，葱花炝锅就哦了！###前言东北的家常炖菜，豆腐营养丰富，是家庭餐桌不可缺少的一道菜，酱炖豆腐做法简单，公公来家里点名要吃炖豆腐，我就来大显身手吧，我做的豆腐可是非常好吃的哦！材料主料：水豆腐250g；辅料：油适量、盐适量、香琪酱1袋、树椒4颗、剁辣沫适量、葱适量酱炖豆腐1水豆腐切块下锅放盐开水煮五分钟左右2锅中放油放入葱花爆香3放入一袋香琪酱炒香4放入煮好的豆腐加入适量的水中火炖十分钟左右，收汁调一下味即可出锅，5然后撒上剁椒及葱花就可以尝到酱香浓郁的酱炖豆腐了小贴士控制好火，要中火炖观察不要糊底，不时的晃动一下。