2.将西瓜皮切成丝。
西瓜皮厚,切成丝看着也像片,这不影响口感。
3.将洋白菜切成丝。
4.备好面条。
买这种炒面专用的圆而细的商家已经蒸熟了的面条。
5.将黄瓜切成丝。
6.将鸡蛋炒熟。
炒碎些。
7.炒锅放油加热,彩椒、胡萝卜入锅过油后盛出。
8.将西瓜皮入锅过油后盛出。
9.炒锅放油加热,葱姜末入锅煸香后洋白菜入锅翻炒。
10.翻炒均匀后加蚝油、酱油、盐、味精继续翻炒。
11.翻炒均匀将面条入锅。
12.继续翻炒均匀将彩椒、胡萝卜入锅。
13.继续翻炒均匀将鸡蛋入锅。
14.继续翻炒均匀即可出锅装盘。
黄瓜生食味道更清香,所以,直接放到盘子里即可。
###主料鲜面条150g西红柿1个鸡蛋2个辅料葱适量酱油适量糖适量盐适量油适量步骤1.面条煮至8、9成熟。
2.捞出沥干水分后,加一点油拌匀,备用。
3.西红柿切块,葱切末。
4.鸡蛋打散,加少许清水搅拌均匀。
5.锅中热油,将鸡蛋炒成块,盛出备用。
6.锅中加少量油,加一半葱花和十三香炝锅。
7.放入西红柿炒软。
8.放入面条。
9.加适量酱油和糖翻炒均匀。
10.放入鸡蛋,加适量的盐调味。
11.最后加入剩下的葱花,翻炒均匀即可。
###食材明细:鸡蛋2个、洋葱1个、面条175克、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量洋葱鸡蛋炒面的做法步骤1、材料:鸡蛋、洋葱2、面条3、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒,4、打成蛋液,待用。
5、将洋葱剥去外皮清洗一下。
6、放在案板上切成丝,待用。
7、将面条下入沸水中焯开,1—2分钟捞起。
8、用凉水过凉,待用。
9、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
10、接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
11、然后,合入过凉好的面条。
12、加适量的生抽。
13、加适量的盐。
14、加适量的鸡精。
15、调味翻炒翻炒。
16、最后,合入炒好的鸡蛋炒匀,即成。
17、出锅、装盘,就可以吃吃喽。
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