西红柿刀削面的做法和调汤

西红柿刀削面的做法 主料鸡蛋3个番茄酱2个调料食盐适量鸡精适量蚝油适量调和油适量西红柿炒刀削面的做法1.鸡蛋2个、豆芽适量、西红柿2个切片。

2.先炒鸡蛋。

3.接着锅里留少许油煸炒西红柿，炒出红油。

4.再把豆芽加进去一起翻炒几下。

5.另一个锅里烧开水，刀削面烫开。

6.给西红柿那个锅加盐、鸡精、蚝油。

7.接着把刀削面捞起沥干水放锅里加鸡蛋一起翻炒入味即可。

###主料：高筋面粉80g，水35g，辅料：西红柿一个，鸡蛋一个，葱，盐，1.面粉加温水，边加边搅拌，然后揉搓成面团。

2.饧半小时后，将面团揉成长方体形状（忘了拍过程图了，⊙﹏⊙b汗），均匀地撒上一层面粉，用刀子切成厚薄适中的刀削面块3.西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入盐和少量清水，葱切葱花备用。

4.另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到起锅放油，7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。

5.锅里再次放油，油热后下和葱花爆香，倒入西红柿块，翻炒成汁液，加入盐6.出汁后加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里。

###前言儿子爱吃这样的饭，中午下，上学的时间太紧张，也只能做这种快速的饭。

简单，省事，还不少营养，这个大碗，吃完了，又盛了一点。

看来是很对他的胃口。

材料主料：刀削面250g、西红柿4个、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、花生碎块适量西红柿鸡蛋炒刀削面1西红柿，鸡蛋备好。

2刀削面煮七八成熟，捞出过凉水备用。

3鸡蛋打散，加葱花，盐，搅匀，西红柿切块备用。

4油热入蛋液。

5鸡蛋煎好，铲成大块，靠边西红柿倒入。

6入酱油，适量的盐。

继续翻炒。

7炒出少量汤，放入面条，平铺到菜上，加锅盖改小火闷上两分钟。

8打开锅盖，继续炒一分钟，加蒜，加花生碎块，搅匀就可以出锅了。

小贴士面条已基本煮熟，小火闷上一会儿，就热透了，然后再炒一两分钟，就做好了。