葱花鸡蛋饼怎么做?

葱花鸡蛋饼如何做得好？ 葱花鸡蛋饼材料：面粉70克、水250ML、土鸡蛋2个、葱20克、盐4克制法：1、葱切葱花，面粉与水混合后加入鸡精、盐后搅拌成糊状备用。

2、打入鸡蛋搅匀，加入葱花后再次搅拌均匀。

3、平底锅放少许油润锅，薄薄覆盖锅底即可，烧至五成热时倒入120ML蛋面糊，顺时针旋转摊成圆形面饼。

4、单面煎至金黄色且定形后翻面，再煎另一面至金黄色出锅即可。

吃法：1、可以单吃，这时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，来碗米粥，实为一道营养美味的中式小餐。

2、还可卷入你喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用，闻香这次放的是果子，人家是煎饼果子，闻香做的是蛋饼果子，味道也很棒哟！唠叨：1、使用的量具为125ML的黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面糊约为1勺。

2、蛋面糊需要边用边搅拌，否则容易沉淀。

3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。

###前言平时做薄饼，最喜欢放的就是葱花，葱比较呛，生食及做菜，孩子都不太爱吃，唯有放在饼中，和着鸡蛋，一道煎至出香香的味道，是宝宝的最爱，总是吃了一张又一张，当妈妈的，就是最爱宝宝大口吃的样子，所以，这个饼在我家餐桌的出镜率是最高的材料主料：鸡蛋2个、面粉300g、葱50g；辅料：油适量、盐适量、孜然粉适量、白胡椒粉适量、咖喱粉适量葱花鸡蛋饼1鸡蛋两个磕入碗中2加入一碗半水3加入适量盐、白胡椒粉、孜然粉、咖喱粉4打散均匀5加入两勺面粉6将面粉搅拌均匀至没有疙瘩，大概比酸奶那种浓度稍稀一点，太稀了饼会比较容易破，也翻不了面，太干了晃不开，饼会很厚，具体浓度自己试试就好7葱洗净切碎8将葱加入碗中，搅拌均匀9锅中放少许油10舀入一勺面糊11将锅晃一圈，面糊摊开成饼状12待饼定型后，翻面再烙片刻，可以稍微多烙一会，比较香，但是也不要烙糊了小贴士1、和面也可以将面糊和好后，再加入鸡蛋，不容易有疙瘩2、一定要小火，不会很容易糊