蒸鸡蛋羹用不锈钢碗可以吗

蒸鸡蛋羹能用不锈钢小碗吗？ 我都是直接用吃饭的瓷碗直接放锅里蒸的，在上面盖个保鲜膜，这样蒸出来的鸡蛋羹很嫩，没有蜂窝状，也可以加点鲜奶，这样蒸的口味挺好的，不锈钢的小完没有用过，不知道蒸出来的效果怎么样###你好，最好还是用比较好的瓷碗，因为现在很多不锈钢的碗都在外层镀了一层金属层，受到高温的影响容易析出到蛋羹中，宝宝长期吃这种容易对他的发育造成影响；千万不能用塑料碗蒸蛋。

###简单！1、先找个深一点的碗或者小盆放稀释的蛋液，2、把盛有蛋液的碗或者小盆放在不锈钢盆里，靠近中心，然后向不锈钢盆里加少量清水。

由于蒸鸡蛋羹总共用时不超过20分钟，加500ml水足够了。

3、开最小火，煮吧，没问题的。

煮的是碗，蒸的是蛋羹。

什么，没锅盖？那就在不锈钢盆上面再扣一个不锈钢盆当锅盖。

注意事项：一、选深一点的碗的目地是：1、在沸水中不易倾倒；2，沸水水花不会溅入碗内。

二、将小碗放在不锈钢盆中心：1、防止小碗倾倒；2，防止;锅盖;顶部冷凝水滴入碗中。

三、开最小火：主要也是防止小碗倾倒。

还有，注意不要烫伤。

最后，祝你好胃口！###我只听说塑料的不好,不锈钢的应该没事!###材料鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1\/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1\/4茶匙（1ml）做法1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。

2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。

4）盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。

出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。

###给宝宝蒸鸡蛋糕你可以用不锈钢小碗蒸，但是如果你要是在微波炉里蒸，建议你用玻璃的或者是瓷的。

###就家里的瓷碗或者玻璃的就行呀，不锈钢的要多清洗几次，开始给宝宝蛋羹的时候，先只要蛋黄，慢慢的，辅食吃的多了，再吃整个蛋，再大点，直接煮着吃就好了，营养最好，吃点豆腐，鱼类，肉类都行###最好是用陶瓷的碗,不锈钢的透热差,很难熟的。

###你好，最好还是用比较好的瓷碗，因为现在很多不锈钢的碗都在外层镀了一层金属层，受到高温的影响容易析出到蛋羹中，宝宝长期吃这种容易对他的发育造成影响；千万不能用塑料碗蒸蛋。

###问题分析：您好，现在不锈钢材质多采用钝性金属，而且表面上富铬氧化膜（钝化膜），具有不锈和耐腐蚀的作用，一般情况下是不会释放出有害物质的意见建议：像您这种情况是可以直接应用不锈钢制品做餐具烹饪食物的，普通的加热水温并不会导致不锈钢变性的