夏至吃些什么有利于健康?

夏至吃什么养生？你知道吗？ 春去夏来，防暑降温成为社会公众关注的养身健体内容之一。

华康骨伤医院专家介绍大麦具有健脾和胃、养阴消暑作用，所以建议大家在夏季坚持喝大麦粥。

从中医养生的角度看，大麦粥有两大功效:一是健脾和胃。

二是消暑解热。

健脾和胃夏天气温升高，暑湿气盛，容易引起脾胃功能受损，胃脘胀满不适，食欲不振。

同时，暑热伤阴，使人嘴干、苦。

中医认为，大麦入脾、胃二经。

夏天坚持食用大麦粥，能起到养阴和胃、促进消化的作用。

消暑解热夏天很多人都会感到暑热难耐。

其实暑热有两种，一种是内热、一种是外热。

空调、电扇只能帮助人们解除大汗淋漓的外热，而大麦性偏凉，既能解除外热，也能消除胃脘不适、口干口苦等内热。

那么，大麦粥是不是随便喝几次就能解决问题？不是，发挥大麦粥的两大作用不是一蹴而就的，一定要把喝大麦粥作为夏季的生活习惯，从立夏就开始，坚持每周喝4~5次，直到秋凉。

建议大家在早晚时间喝大麦粥。

因为早上人的脾胃功能刚刚恢复，不适宜吃硬的食物；晚上人需要的能量比白天少，喝大麦粥有利于消化吸收，还能发挥大麦安神助眠的作用。

大麦粥制作先放半锅水，加上一小把米，大火煮沸。

待到米粒开花后，用凉开水把大麦粉稀释成糊状，倒入锅中，搅匀，再用小火煮一段时间。

当粥变稠，颜色发红即可。

需要注意的是，大麦粥不能一煮好就吃，因为这样太烫，容易灼伤食管，还会伤阴；同时也不能放冰箱后凉吃，因为这样会伤胃。

大麦粥应该温吃，也就是说放到不烫嘴的时候吃最好。

###夏至就要到了，夏至要吃什么养生？夏至吃什么好？按照时令来进补是传统的饮食文化，而夏至这天养生是要吃夏至面和狗肉。

下面小编就详细为您介绍夏至吃什么好，夏至要吃什么才养生。

夏至吃什么好，吃什么可以有养生的功效呢？按照时令来进补是传统的饮食文化，而夏至这天养生是要吃夏至面和狗肉。

下面小编就详细为您介绍夏至吃什么好，夏至要吃什么才养生。

夏季要吃什么养生夏至面夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有;吃过夏至面，一天短一线;的说法。

南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。

;因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。

另外，夏至吃面，是用面（条）之长状夏至之长昼。

可用寿庆吃面讨长寿彩头之俗进行印证。

古书《二十四节气解》说：;阳极之至，阴气始生。

日北至，日长之至，影短至，故曰‘夏至’。

夏至要吃什么养生狗肉夏至吃狗肉的习俗流传至今，一方面有避邪等迷信的原因，也有一些市民认为;夏至吃狗肉可以精神旺运气旺;，;可以升官发财;；另一方面是因为狗肉滋补、暖胃，夏至过后，农民要收割和耕种，体力消耗非常大，吃狗肉能增强体力。

当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。

;吃了夏至狗，西风绕道走;，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。

正是基于这一良好愿望，成就了;夏至狗肉;这一独特的民间饮食文化。

狗肉属热性食物，所以现在不少人只是象征性地浅尝，许多人会在吃狗肉前后喝一碗凉茶。

夏至吃什么夏至养生食谱夏至气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

1、荷叶茯苓粥荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

2、凉拌莴笋鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

利五脏，通经脉。