干地瓜叶的做法大全家常

干地瓜叶怎么做好吃？ 清炒地瓜叶怎么吃，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的清炒地瓜叶课程让你感觉不一样的美食。

地瓜叶半盒将叶和嫩茎掰下。

###新鲜的地瓜叶可以凉拌、可以蒸熟拌成馏菜、可以做成菜饼、还可以喝咸汤或者下个咸面条。

干的那就是用水泡软，然后再这样做即可。

###不知道有没有营养，以前家里每年夏天都会晒好多红薯叶储存起来，待到冬天用来喂猪的。

人是没吃过。

当然会长了，以前都不像现在要喂饲料。

###爆炒地瓜叶[配方与制作]地瓜叶500克，花生油30克，蒜姜、食盐适量。

将地瓜叶洗净，空一下水，将花生油加热至七成，放入蒜瓣、姜丝、地瓜叶，翻炒两下后加入食盐适量，再翻炒两分钟，倒入盘中，即可食。

[功效与服法]地瓜叶含丰富的维生素A原，能养胃通便，行气，大蒜含大蒜素能解毒消痛，行滞健胃。

全方共达顺气行滞、通便之功效。

翠绿地瓜叶，点缀几颗白色蒜瓣，瓜叶油亮，清香可口，可为家常便菜，又为防治便秘之药膳。

[适应症和禁忌症]该药膳适用于气秘，临床表现为，大便秘结，欲解不畅，嗳气频作，胸胁痞满，腹胀纳呆，舌苔薄腻，脉弦。

本方无明显禁忌症。

###楼主你好红薯叶有自己特有的味道，非常好，红薯叶会使汤变黑红色，图片上可不是我放的酱油啊！材料红薯叶、鸡蛋、葱、蒜做法1、红薯叶洗净，几刀切成大块。

2、锅底放油，下葱花炒至出香味，下入红薯叶翻炒几下，加水大火烧开。

汤中加盐。

3、鸡蛋打散，待汤烧开，将鸡蛋液慢慢一点点下入汤中，使汤随倒随开。

4、下入蒜末，搅匀后，关火加味精出锅。

###水炒（烫）地瓜叶材料：地瓜叶、沙拉油、盐、糖。

做法：水炒：先以适量的水（视地瓜叶多少而定）煮沸后，再加入少许的沙拉油，以及盐、糖加以调味，然后再放入地瓜叶，炒几下后即把锅盖盖上（不加盖地瓜叶会变黄或变黑），约三至五分钟即可起锅（时间的长短视地瓜叶老嫩而定），装盘时记得尽量把水沥乾。

水烫：半锅水煮沸后，放入地瓜叶。

水滚后一～二分钟，将地瓜叶捞起沥乾，再加入少许油、盐、糖趁热拌匀即可。

注：这两种做法均能保持地瓜叶的鲜嫩，以及防止沙拉油热炒变质，是很健康的食法。

如果煮的地瓜叶量少，建议以水炒做法较快速，量多时则以水烫为宜。