北方立夏吃什么传统食物?

北京立夏吃什么传统食物？ 立夏过后，便是炎热的夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，人们在立夏吃一些食物，往往寄托着祈福保平安的愿望。

如在立夏日吃蛋拄(意为;支撑;)心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼。

立夏吃什么传统食物?下面学习啦小编为您介绍。

立夏传统食物1、脚骨笋立夏吃;脚骨笋;，是宁波特有的习俗。

并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做;脚骨笋;的，最好是野山笋或者乌笋。

吃;脚骨笋;的重点在于形状，煮之前将笋拍扁，切成4厘米左右的一段，形同脚骨，吃了才能;脚骨健健过;。

立夏传统食物2、七家粥浙东农村立夏有吃;七家粥;的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫;七家粥;，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。

立夏传统食物3、立夏饭旧时立夏节，宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成;五色米饭;，称之为立夏饭。

现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。

立夏吃传统食物4、蛋立夏吃蛋，不仅能经受;疰夏;考验，还能带来生活圆满。

立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。

鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。

立夏传统食物5、立夏茶在江西一带的地方有立夏饮茶的习俗，就是在立夏的这一天要喝茶，如果你不喝茶那你就不能轻松的过夏了，就会苦夏了。

为在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。

立夏传统食物6、立夏羹立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名;立夏羹;。

俗话说;吃了立夏羹，麻石踩成坑;，;立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河;。

立夏前后常有大风出现，名;龙王暴;。

立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓;立夏东风雨涟涟;。

立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓;雷打立夏，三天来一下;。

立夏传统食物7、君踏菜宁波人立夏还有吃君踏菜的传统，君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。

立夏传统食物8、麦蚕在立夏这一天，上海郊县的人们也是在过着不一样的立夏，他们又有什么样的习俗呢?立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免;疰夏;。

用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做;摊粞;，为上海和浦东地区人民所喜食。

###立夏经典食物：立夏蛋虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是;立夏蛋;了。

立夏前一天，很多人家里就开始煮;立夏蛋;了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。

茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

除了吃蛋之外，还有另外的玩法。

煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。

小朋友们还要拄立夏蛋（就是碰蛋），那是这天最快乐兴奋的事，拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。

立夏为什么要吃;立夏蛋;呢？;立夏吃蛋;的习俗由来已久。

俗话说：;立夏吃了蛋，热天不疰夏。

相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为;疰夏;。

女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。

因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。