冬至吃什么 冬至吃饺子的6大讲究有哪些？

冬至吃什么冬至吃饺子的6大讲究有哪些？ 冬至，俗称\"冬节\"，在古代是很隆重的节日。

在二十四节气中，冬至也最受重视。

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。

冬至起源于中国人的阴、阳观念。

阴、阳象征生命的平衡与协调，中国人相信冬至来临之时，正是;阴;的黑暗力量与阴寒本性最强烈的时候，与此同时，亦是极为重要的关键时刻，只因;阳;的光明与温暖将会逐渐取缔;阴;的极寒本性。

因此，冬至是一个协调及和谐的欢乐时刻。

古人认为到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了。

这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。

闽台民间认为每年冬至是全家人团聚的节日，因为这一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不认祖宗的人。

冬至的日期，每年都在阳历的十二月二十二日或二十三日；阴历的日期则不太一定，但大抵不超过阴历的十一月。

在《尚书》;尧典;中称冬至为;日短;，因为这一天太阳直射南回归线，所以北半球白天最短，黑夜最长。

过了冬至后，日光照射北移，白天愈来愈长，黑夜愈来愈短。

古人说：;冬至一阳生;，指的就是阴气到冬至时盛极而衰。

相反的，阳气则从此开始萌芽。

【冬至民间习俗】殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日，冬至节实质上相当于今天的春节。

后来实施夏历。

但冬至一直排在24个节气的首位，有;冬至大如年;的说法，称之为;亚岁;。

从汉代以来，都要举行庆贺仪式，高峰时期朝廷休假三天，君不听政；民间歇市三天，欢度节日。

其热闹程度不亚于过年。

冬至这一天是一年中最长的一夜，许多人家利用这一夜，用糯米粉做\"冬至圆\"，为了区别于后来的春节前夕的\"辞岁\"，冬节的前一日叫做\"添岁\"或\"亚岁\"，表示\"年\"还没过完，但大家都已经长了一岁。

国各地的风俗民情虽各有差别，但大致是相同的。

作冬至圆时，经常应孩子们的要求捏一些小动物，小猫、小狗、小兔子、小老虎等等。

孩子们每到此时都很高兴。

吃冬至圆以前，在门窗桌柜床灯的后面，都要分别粘一个冬至圆，称为\"耗晌\"，要等到\"送灶\"以后才能烤食。

如果这时家里有孕妇的话，冬至圆发了，就会生男，否则就会生女。

吃冬至圆时入口必须成双成对，以求吉利。

吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。

还有些家庭在傍晚，用应时的果品、三牲拜神祭祖。

也有在这一天\"晒冬米\"的，就是把白米用水洗过，在这天的阳光下曝晒后收藏起来，留给日后有病的人煮粥吃。

现在的冬至节，仍然保留着许多历史的遗迹。

从冬至之日起，即进入了数九寒天。