凉拌木耳怎么样做

怎么做凉拌木耳简单？ 先把木耳用水发好，然后把木耳用热水焯一下。

在就是看你喜欢什么口味了。

可以用酱油，醋，辣椒油，香油，盐，蒜，姜。

拌一拌就好了。

也可以简单点用酱油，生抽加芥末调成汁直接粘着吃。

###凉拌黑木耳做法一：原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

凉拌黑木耳做法二：1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉；2、剥些大蒜子，切碎；3、洗些新鲜红辣椒，切碎；4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水；5、腌制七、八个小时就好了！凉拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；做法：1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末2、黑木耳红绿辣椒丝焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。

###原料：黑木耳、大蒜2-3瓣、葱2根、生抽1.5汤勺、日本甜酱油可选、白砂糖1.5汤勺、盐少许、醋3汤勺、将木耳泡发20分钟后放到锅白水煮熟出锅过冷水，沥干水将大木耳切小，因口而异调料生抽1.5汤勺，醋3勺，糖1.5勺，盐鸡精少许大蒜切丁，拌入木耳和调料，凉15分钟后撒上葱花