凉拌黄瓜丝的做法大全家常有哪些？

凉拌黄瓜丝的做法大全家常有哪些？ 依据口味的不同，凉拌黄瓜丝会出现很多的组合。

黄瓜切丝，理论上不用去皮。

然后放入生抽、大蒜和盐。

这些是必须的，以下就依据口味的不同酌情添加。

鸡蛋皮。

用来调配颜色。

香菜。

用来配色和调味。

肉丝，用来增加营养。

香油、辣椒油等等，用来调味。

###凉拌黄瓜丝的做法步骤1、黄瓜洗干净，切成丝，然后放入碗里加点盐，腌一会儿~！待黄瓜变软后，沥去腌出来的水份。

然后在水龙头下冲洗几次【这是为了去掉它的盐份】。

这样会使黄瓜的口感更香脆可口。

2、大蒜捣成蒜泥，依次放入调料，酱油醋香油盐味精鸡精糖。

3、最后，从起油锅，将少量油倒入锅中，七成热时放入干辣椒和花椒翻炒几下，关火。

然后泼在黄瓜丝上面。

###1.黄瓜洗净切丝2.将切好的蒜末放入黄瓜丝内3.放入适量白糖拌匀4.放入适量盐拌匀5.放入适量的醋拌匀6.倒入适量酱油拌匀7.放入适量味精拌匀8.再倒入适量香油拌匀9.锅中水烧开，放入面条煮熟10.面条捞出过凉水，沥干水分11.将面条放入拌好的黄瓜丝内拌匀即可