凉拌黄瓜的做法最简单

凉拌黄瓜的十种做法有哪些？ 炎热夏日，凉拌黄瓜绝对是唤醒你食欲的开胃小菜，而且常吃黄瓜还有清热消暑、美白祛斑的功效，你一定不能错过！但凉拌黄瓜的做法有很多，今天为你介绍凉拌黄瓜的12种做法，喜欢吃凉拌黄瓜的你可以多换几种口味！材料：黄瓜二斤五两、辣椒四个、精盐五钱、白糖三钱、醋五钱、葱一钱、姜丝二钱、酱油二钱、椒油五钱。

做法：将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。

起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。

材料：两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。

做法：将黄瓜洗净切成块，放进餐盆内，放入葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。

然后倒出水分，用少量花生油将部分蒜末炒出香味，倒入适量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜上。

材料：紫甘蓝200g、黄瓜200g;橄榄油1小勺、苹果醋1\/2小勺、白沙糖1小勺、黑胡椒少许、盐1茶匙、香料少许。

做法：黄瓜洗净，用刀挂掉表面的刺；紫甘蓝洗净。

黄瓜切片后切丝，紫甘蓝切丝。

把所有调料加入进去搅拌均匀即可。

###原料：黄瓜2根、蒜一些。

做法：1、黄瓜洗干净，剖开。

用刀轻轻地拍一下。

2、切菱形，反正随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。

然后放盐腌制10分钟。

3、蒜头切沫，待用。

4、把蒜沫放入黄瓜中，倒麻油，醋，加点鸡精拌匀一下。

###以下简单介绍下三种凉拌黄瓜的做法，简单易学。

拍黄瓜北方吃的凉拌黄瓜应该叫拍黄瓜原料：黄瓜、蒜泥、香油、油辣子、味精做法：1、将黄瓜拍酥，然后切成小块，洒上些盐；2、拌上蒜泥、香油、油辣子、味精，拌匀即可。

凉拌黄瓜原料：黄瓜、味精、香葱、油做法：1、将黄瓜切成片，然后用盐腌制一会儿；2、用手将腌过的黄瓜片中的水挤出；3、在黄瓜中加入少许味精、香葱，拌匀；4、起油锅，加入适量油烧热，然后将热油浇在黄瓜上，再次拌匀即可。

川味辣黄瓜常食黄瓜可以减肥。

黄瓜当水果，每天生食250克以上，有明显减肥作用。

黄瓜还有利尿、消水肿作用，凉拌吃可消腹胀。

原料：黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。

做法：1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段。

2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁。

3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。

###One~把黄瓜洗净，切成片或者丝，放入盘中，倒适量的醋（一根黄瓜10毫升陈醋），腌制30分钟，在腌制过程中每5分钟搅拌一次，30分钟后放入适量白糖（一根黄瓜一汤匙左右，也可按个人喜好放），凉拌糖醋黄瓜就好了。

Two~把黄瓜洗净，切成丝，放入盘中，倒点香油（纯芝麻油），洒适量的葱末在黄瓜上，热锅，倒入适量的食油，等油烧热后，放入适量的蒜蓉.姜末.干辣椒粉，爆炒1分钟后起锅，把它淋在黄瓜上，再搅拌均匀，就完成了。

###一、黄瓜3根（切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油