酸辣凉拌莲藕ktv的做法有哪些？

酸辣凉拌莲藕ktv的做法有哪些？ 麻辣凉拌藕片材料莲藕一根，刮皮切片葱，姜，蒜各一勺，切碎生抽，醋，油少许辣椒粉，花椒粉，盐，糖适量做法1）烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆2）捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，盐3）将油烧热，浇在上面，油的量可以多一些，要把调料浇透4）加入糖，生抽和醋5）拌匀即可酸辣藕片材料莲藕500克红辣椒5个青辣椒5个生姜1小块柠檬酸0.5大匙精盐1小匙味精1.5克做法1.莲藕洗净削皮，切成厚薄均匀的片，放入沸水中氽水后迅速捞出，浸泡在凉开水中；辣椒洗净去籽，切成环状；姜洗净切末；2.取一个大碗，加入精盐、味精、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片，一起浸泡3至4个小时后即可食用。

附：洁白光亮，酸辣可口。

在食用前可以把藕片放入冰箱冷藏一会，这样藕片会更洁白、更爽口。

###材料：莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙。

调料：糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。

制法:（1）糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用。

（2）莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状。

（3）所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。