红烧肉烧土豆的家常做法简单的窍门

红烧肉烧土豆的做法大全家常 土豆烧肉的家常做法主料五花肉300g辅料土豆1个盐1小勺糖1小勺生抽1小勺老抽1小勺葱适量姜适量八角1个料酒1小勺油适量步骤1.红烧肉切小块2.土豆去皮切块3.五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水4.锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒5.小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄6.加入一勺老抽和生抽7.加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖8.炖到肉八成熟，加入土豆下锅9.等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅###刚才回复了一个，就粘贴下了，刚好是土豆配菜我自己创的，就是把肉切好，生的在锅里爆，爆很久很久（其实也不是太久大约十几分钟），你看到比较干的样子了吧，把多的爆出来的油舀出来，然后剩下合适的油量，再放作料，再炒几下，然后放你的配菜，土豆还是什么之类的，然后焖锅煮，中途翻几下，可能中途加少许水，怕把肉弄到太干了又不好吃了，因为之前已经爆到很干，脂肪那部分已经没剩下什么了，最后知道配菜都熟了，翻炒几下，尝下咸淡，调到自己喜欢的口味，起锅，可口的红烧肉就可以吃下两碗饭那么香了~嘿嘿不过仅仅是自己喜欢的方式###红烧肉土豆的家常做法主料五花肉300g土豆550g辅料油适量盐适量鸡精适量酱油适量干辣椒适量葱适量姜适量步骤1.五花肉切块2.锅中放点油，把肥肉放锅中出出油3.加入五花肉4.翻炒至颜色变白时加入葱姜、辣椒5.加入酱油翻炒6.加入清水煮至七成熟7.下人土豆块，几丝辣椒8.加入盐、鸡精翻炒均匀，焖一会至土豆烂烂的就可享用了###材料五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块。

做法1、土豆切小块，干红椒切小段，姜切片备用。

2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软。

3、平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。

4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。

5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。

6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。

7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中，煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟。

8、最后调盐收汁，放入香菜提味即可。