鸡蛋葱油饼制作方法窍门

鸡蛋葱油饼的做法和小窍门 准备材料：香葱（切成葱末）、面粉（我放了三量杯）、鸡蛋（2个，喜欢的可以多放）、盐、鸡精、油（适量就可）、水其实再放些青椒末，会更好吃！面糊：先把鸡蛋、葱末和少量水放量盆中，搅拌一下，再放入面粉！（先放水再放面粉，盆底就不会粘有干面粉了，少了很多麻烦）接下来不一直搅和了，要顺着一个方向哦！面太干的话就再放水，每次少放点哦，不然就稀了放水，干了放面！只要你家的面粉够就行啦。

适量就行！最后放一汤勺油（小的哦）。

面糊稀了就做薄些，干了就会厚些，自己把握哦！不会太稀或太厚就好！坐锅热后放油（一点点），把面糊放入锅中（我放的2勺，第一次做就少放些），转动锅，让面糊自动摊开！中火！差不多就翻下个，这样翻两三次就差不多了！火一定不要太大。

我用的是煎锅，尖底的铁锅也挺好用的！###鸡蛋葱油饼制作原料有鸡蛋、香葱蚝油、盐、味精、面粉等，是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食，口感咸鲜。

鸡蛋葱油饼怎么做好吃？面粉和温水混合，揉成面团。

擀面杖把面团擀成圆形的薄片，在面片上涂抹适量的食用油或者香油。

大葱洗干净切成葱花，撒在面皮表面，然后把面皮卷起来，再用擀面杖擀成面饼状。

锅里面放适量食用油，油温在五成热的时候下面饼，两面均匀煎炸，知直到面饼略微泛黄，散发出葱油香味，便可以起锅。

注意，和面的时候可以适当加食盐，这样葱油饼更有劲道。