炸好的脆皮豆腐怎么做

炸脆皮豆腐的做法大全 食材明细北豆腐400克鸡蛋1个青辣椒1个咸菜1小块蒜瓣3个花生油1勺生抽2勺白糖适量香油适量醋半勺咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度脆皮豆腐的做法步骤开胃素菜-脆皮豆腐的做法步骤：11豆腐控干水切大小一致的块。

开胃素菜-脆皮豆腐的做法步骤：22鸡蛋搅拌成液。

开胃素菜-脆皮豆腐的做法步骤：33豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。

开胃素菜-脆皮豆腐的做法步骤：44油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。

开胃素菜-脆皮豆腐的做法步骤：55两面煎金黄出锅装盘。

开胃素菜-脆皮豆腐的做法步骤：66青椒、咸菜和蒜瓣切碎。

开胃素菜-脆皮豆腐的做法步骤：77加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。

开胃素菜-脆皮豆腐的做法步骤：88豆腐蘸酱汁食用。

###材料豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各适量。

做法1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块；2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液；3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液；4、锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘；5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁；6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。