![蛋卷子的家常做法,第1张 蛋卷子的家常做法,第1张](/aiimages/%E8%9B%8B%E5%8D%B7%E5%AD%90%E7%9A%84%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E5%81%9A%E6%B3%95.png)
家常蛋卷的做法大全
主料
鸡蛋3个肉
适量辅料葱花适量沙拉适量步骤1.鸡蛋打散,加面粉成糊状,放模具里做成熟的鸡蛋饼2.先将肉丁,鸡块,木耳炒熟,分别放盘中待用,准备一点大葱和做熟的鸡蛋饼3.将做好的鸡蛋饼放在盘中,将炸好的鸡块撕开铺在鸡蛋饼里,当上葱花和沙拉4.再取一张鸡蛋饼,放入准备好的肉丁和熟木耳同样放上葱花和沙拉酱5.将放好馅料的鸡蛋饼卷起来6.色,香,味俱全啊!可以开吃了!###主料鸡蛋3个辅料胡萝卜1根香菇50克调料食盐少许鸡精少许小葱适量鸡蛋卷的做法1.【图1-3】把鸡蛋打入干净的碗内,先用手动打蛋器打散,蔬菜类切成末再放入鸡蛋液中混合,最后加入少许盐和鸡精混合2.【图4-6】把干净的锅放在燃气上烧热转中小火,
倒入少量的鸡蛋液和蔬菜用锅晃动把蛋液均匀的铺开,等上面一层凝固状态,用专用的铲子帮忙有上而下的卷起来3.【图7-10】把卷好的鸡蛋卷移至锅的手柄一端,再倒入少许鸡蛋液用同样的方法铺开,再用铲子把卷好的向前卷(图6),一共倒入三次蛋液,这样足够厚度。
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