菜蒸饼的做法大全图解

蒸白菜饼的做法大全 鸡蛋饼（早点常吃）食材明细鸡蛋4个面粉80克小葱3棵盐5克白糖10克胡椒粉2克1先把小葱摘洗净。

2鸡蛋磕到碗里。

3搅拌均匀。

4把小葱切成碎末。

5放入鸡蛋液里。

6放入面粉拌匀。

7放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。

8饧10分钟。

9锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。

10一面上色翻过来再煎另一面。

11煎到两面金黄色即可。

12出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。

###原料：大白菜、瘦肉、香菇、几棵菠菜、白面配料：酱油、盐做法：1、和面，做饼。

要薄就像我们平时吃的单饼。

烙好了，就是这个效果。

注意：做单饼的技巧，面要软、火要旺，否则饼就要开花了。

2、白菜、香菇、瘦肉全部切丝。

3、饼切条，备用。

4、先炒肉(油放多点)，然后加入葱姜翻炒，再放香菇，然后放入白菜，等白菜稍微有点发软，放入饼条，不用翻动，然后盖上锅盖焖着，估计焖饼之名就是由此而来的吧。

5、也可以在最后一步加入点水，那样出来的就系很软的焖饼，看各人喜好自己调整啦。

我加的是泡香菇的水，浓浓的香菇味，很不错的。