素炒白萝卜的做法大全窍门

素炒白萝卜的做法大全 原料白萝卜、海米、蚝油、蒜苗、生姜、盐、五香粉、色拉油、香油。

做法1、白萝卜切成块，蒜苗切成粒、生姜切成碎。

热锅倒油，先放入蒜苗和姜沫，炝香后，放入切好的白萝卜块。

开始翻炒；2、翻炒少许之后，放入盐、五香粉、蚝油、继续翻炒；3、放入海米；4、倒入半碗开水，开中小火稍微一煮，临出锅时，淋点香油，即可。

###前言昨天去市场看到萝卜很新鲜，又不是很大，是我喜欢的那款，平时买的都是很大。

本来想煲汤的，可昨天没时间煮饭，排骨也被我拿去煲粥给小孩吃了，今天家里也没什么菜，于是就想起了我之前有炒过味道还可以。

今天我就直接拿萝卜炒了，味道还是挺不错的。

材料主料：白萝卜1个；辅料：生姜适量、盐适量、油适量、葱花适量、蒜瓣2个素炒白萝卜片1准备好白萝卜，去头去尾。

2把白萝卜去，切差不多0.5厚的圆片，备用3在锅中烧开水，到入白萝卜，加点盐，过下水。

4准备好材料，蒜姜切末，葱切成葱花。

5在锅中倒入油，放入蒜姜爆出味道。

6倒入萝卜片炒，加入少许盐。

7熟了之后，加入葱花，炒一圈就可以。

小贴士过下水，萝卜味道就会比较清甜点。

###素炒白萝卜【材料】主料：白萝卜450克辅料：鸡蛋120克，木耳(干)40克，调料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克【做法】1、萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2、鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。

3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。

###用料主料白萝卜500g蒜苗30g调料花生油适量食盐适量鸡粉适量蒜适量蚝油适量芝麻油适量素炒白萝卜丝的做法1.白萝卜去皮洗净切丝。

2.青蒜洗净切段，蒜切末。

3.锅里烧开水，萝卜丝飞水至断生捞出滤水备用。

4.锅里放适量花生油爆香蒜末。

5.放入青蒜加入萝卜丝，调入盐，蚝油，鸡粉，炒匀，淋少许香油炒匀即可上碟。

###素烧白萝卜的制作材料：主料：白萝卜200克辅料：香菜100克调料：植物油10克,盐3克素烧白萝卜的特色：色泽幽雅，清香美味。

素烧白萝卜的做法：1.将白萝卜洗净、去皮、切块。

香菜洗净。

2.植物油放锅中加热，油热后放入萝卜快炒，炒透后加入水和盐，用文火烧至烂熟，再放入香菜略烧即可。

健康提示白萝卜又名莱服，萝卜，具有下气宽中，消积化滞，润肺除痰之功。

对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等有食疗作用。

现代研究发现，白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰元素。

近年来，认为萝卜有抗癌效用，其原因之一是所含丰富的维生素A，可以**癌细胞生长，另外，它所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。

食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。