菠菜肉丸子怎么做好吃窍门

鸡肉菠菜丸子的做法大全 食材主料素丸子100g菠菜50g辅料玉米油适量盐适量生抽适量料酒适量葱适量姜适量水淀粉少许香油少许步骤1.炸好的素丸子2.葱姜切好3.菠菜切好4.炒锅热油爆香葱姜5.加适量的开水6.放入丸子加少许生抽料酒7.放入菠菜加适量盐8.用水淀粉勾汁加少许香油即可。

小贴士菠菜要最后放。

###鸡肉丸的做法1、鸡肉剁碎，加蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀后，用手抓起后，使劲的摔，重复做，使鸡肉做出后有弹性；2、锅内加水，开小火，手上沾水，把鸡肉放在手心做成拳头状，让鸡肉从你的虎口处出来，搓成丸子状，依次的下入锅中，要轻轻的的搅动，别粘锅底，全部做完后开大火煮开，加少许胡椒粉，香菜碎，滴几滴香油即可。

###【原料】菠菜、瘦猪肉、鸡蛋、葱末、酱油1茶匙，水淀粉1汤匙，姜末、盐、香油、鸡粉各适量。

【制作过程】1、将菠菜摘洗干净，用热水烫一烫，切成段；2、将瘦猪肉剁成泥，肉馅中加入盐、葱、姜末，淀粉、鸡蛋,用力沿一个方向搅。

3、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。

###步骤1.菠菜洗净，切段2.焯一下3.过凉水，控水4.鸡肉丸子一份5.坐锅，放油，爆香葱末6.倒入菠菜，翻炒一会儿7.添适量清水8.放鸡肉丸子，炖至熟烂9.放盐、鸡精，调味即可10.出锅###食材主料鸡肉250克胡萝卜半根鸡蛋1枚辅料油菜若干根淀粉适量花椒面适量盐适量生抽适量步骤1.鸡胸肉切碎2.胡萝卜切碎3.鸡胸肉，胡萝卜混在一起，加入鸡蛋一枚，淀粉，花椒面，盐，生抽4.水开后，挤成丸子下锅，丸子变成白色后，加入油菜，盐，生抽，香油，出锅