鱼肉怎么做鱼豆腐

鱼肉豆腐的做法大全家常 用料鱼条水豆腐三块西红柿四青椒四姜块葱五毛钱红辣椒五抽看着办耗油同啤酒瓶豆腐焖鱼做1、煎豆腐火煎略焦翻面煎双面都要撒盐水豆腐易碎煎2、煎完豆腐装盘放边洗锅煎鱼3、煎鱼撒盐鱼肉锅容易卷起受热均匀像我爸压卷起部4、煎外酥嫩起锅5、番茄、青椒切块葱、泡椒切段姜备盘6、葱姜红椒先油锅爆炒再放入其辅料放盐放糖7、鱼豆腐入锅放抽啤酒焖起锅前放少量耗油8、撒入葱段起锅9、桌吃饭###水煮豆腐鱼的做法步骤1白鲢鱼一条，去鳞去内脏清洗干净，用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片，鱼头对开，鱼骨斩块2生姜切成粒3片好的鱼片用姜，料酒，盐，豆瓣酱拌匀腌制起来备用4大蒜，大葱切段，泡椒切碎5炒锅放入菜籽油，下入花椒和辣椒段炸香，捞出剁碎末备用6炒锅放油，加入豆瓣酱，大蒜，姜泡椒碎炒出红油7加入肉汤或者清水，同时放入打好的葱结，放入鱼头和鱼骨烧开8水开后，用筷子逐片将鱼片下锅9在将豆腐下锅调入适量的盐，小火焖炖15分钟煮熟倒入容器10另取一锅，加入食用油烧热11将煮好的鱼片倒入容器后，上面撒上炸好的辣椒碎和花椒碎、青花椒粉，将烧好的热油倒入蒜碎和花椒碎上，即可食用###鱼炖豆腐的做法材料主料：北豆腐250克，鲫鱼500克，肥瘦猪肉75克，辅料：韭菜50克，调料：猪油75克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，盐5克，味精2克做法1.将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；2.韭菜洗净，切成一厘米长的段；3.葱洗净，5克切末，10克切段；4.姜洗净，2克切末，3克切片；5.鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；6.将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；7.锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。

###鱼肉酿豆腐的家常做法主料鱼肉酿豆腐300g葱一根辅料油一勺酱油一勺步骤1.买的是酿好的鱼肉酿豆腐2.已经酿好的鱼肉酿豆腐放入油，酱油用开水调稀一点3.然后放入锅里蒸上十分钟即可4.已经蒸好的鱼肉酿豆腐，撒少许葱花即可