木耳冬瓜汤怎么做窍门

冬瓜木耳汤的做法窍门 材料用料扁豆50克，黄豆50克，木耳25克，冬瓜500克，姜盐各适量。

做法1、木耳用清水浸软，洗净，撕成小朵。

2、扁豆和黄豆洗干净。

3、冬瓜洗净，切厚块。

4、煲中放入适量清水煮开，下扁豆、黄豆、冬瓜、木耳、姜片，煮沸后改文火煲2小时，下盐调味即成。

功效清热利水，减脂瘦身。

###食材主料冬瓜260g木耳15g辅料胡椒粉适量盐适量香油适量葱适量鸡精适量步骤1.将木耳用冷水泡发。

2.将木耳去蒂，撕成小朵。

3.准备一块冬瓜。

4.将冬瓜去瓤，去皮，洗净切片。

5.锅中烧开水，将冬瓜片下入锅中。

6.再将葱花下入。

7.再下入木耳。

8.放入适量的胡椒粉。

9.再放入适量的盐。

10.再放入适量的鸡精。

11.出锅前淋入香油。

12.盛出。

###冬瓜炖木耳的做法主料冬瓜400g黑木耳10g鲜红椒15g辅料油适量盐适量味精少许步骤1.鲜红椒2.冬瓜洗净，去皮，切块，分成两部3.坐锅，小火将锅预热，倒入食用油，倒入冬瓜。

先倒入瓜的后半部分，炒变色，再加贴近瓤的那部分，翻炒，加水，加盖4.带冬瓜基本熟了，倒入黑木耳，翻炒5.冬瓜熟了，加鲜红椒，大火翻炒，断生。

6.关火，撒味精。

###食材明细：冬瓜315克、黑木耳适量、盐适量、鸡精适量步骤：1材料：冬瓜、黑木耳（已泡发）2将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下。

3捞出待用。

4将冬瓜去籽去皮清洗一下。

5放在案板上切开。

6烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和清洗好的黑木耳翻炒一下。

7接着，加入一些水煮开，煮至断生熟软。

8然后，加适量的盐。

9加适量的鸡精。

10调味，即成。

11盛出，装入碗中。

###前言冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜,夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。

黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

这道黑木耳冬瓜汤是比较清淡的，很适合夏天吃。

材料主料：冬瓜200g；辅料：黑木耳适量、青豆适量、虾皮适量、葱适量黑木耳冬瓜汤1冬瓜切块，准备好各种食材。

2起油锅，放入冬瓜、黑木耳、青豆加盐煸炒。

3加入适量的开水，盖锅煮。

4等冬瓜有点透明后加虾皮，最后加葱花。

5滴几滴香油出锅。

小贴士冬瓜煮的时间不要太久，太软不好吃。