电饭锅腊肠煲仔饭简单做法

电饭锅腊肠煲仔饭简单做法,第1张

腊肠煲仔饭的做法电饭煲 腊肠煲仔饭的做法主料大米1杯腊肠2段鸡蛋1个辅料油适量盐适量生油适量蚝油适量葱花适量步骤1.锅底抹油2.大米淘洗干净,倒入砂锅中,下1.5厘米左右水泡一小时3.腊肠放入水中泡十五分钟,斜刀切开4.中大火烧开后改小火煲至米饭收干水,呈蜂窝状态5.下腊肠,鸡蛋,盖上6.煮一会儿,用汤匙舀一勺油沿着锅边小心倒入7.盖上锅盖直到米饭成熟(这个过程比较难掌握,主要靠经验,因为不同的火侯,大米和水量所需的时间都不同,只要听到锅里传出;滋滋;声饭就差不多了,关火后不要立即打开盖,让米饭继续炆一下。

8.用另一口锅煮开水,加入油和盐9.加入洗净的白菜10.煮三分钟11.把白菜放上饭面码好,洒上葱花,浇上酱汁,香喷喷的腊肠煲仔饭就能上桌了。

###1.淘好的米上锅煲制八成熟2.放腊肠3.加两个鸡蛋4.洗好的油菜放锅里过水5.放到电饭锅的腊肠上6.准备:耗油1勺味达美2勺糖2勺加适当清水调料汁7.闷三钟鸡蛋黄凝固就好了8.开吃

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